Вегетарианска диета срещу всеядна диета; Уелнес списание
Вегетарианска диета срещу всеядна диета. В статията от тази седмица ще разгледаме предимствата и недостатъците на яденето на месо днес. Ние анализираме настоящите и бъдещите проблеми на животновъдството. Алберт Айнщайн беше прав или погрешен, когато заяви, че: „Нищо няма да е от полза за човешкото здраве толкова много и да увеличи шансовете за оцеляване на живота на Земята, както еволюцията към вегетарианска диета“.
Положителни качества на месото. Вегетарианска диета срещу всеядна диета
На първо място, признайте, че месото е храна, богата на важни хранителни вещества. Тялото се нуждае от протеини, незаменими аминокиселини, минерали (особено желязо) и витамини (особено В комплекс). Всъщност Испанското общество по медицина против стареене и дълголетие защитава, че яденето на месо през нощта улеснява секрецията на растежен хормон. Практика, която допринася за забавянето на стареенето. Освен това е известно, че пикочната киселина, която се отлага в ставите при храносмилането на месото, въпреки опасността от подагра, ако се злоупотребява с него, е отличен антиоксидант, който забавя процеса на стареене.
Месото има много здравословни компоненти като линолова киселина (която предпазва от рак, укрепва имунната система и намалява телесните мазнини), L-карнитин и ансерин. Всъщност има няколко разследвания, които се стремят да превърнат месото в по-функционална храна, намалявайки вредните компоненти и увеличавайки здравословните (селен, желязо, антиоксиданти ...).
Отрицателни аспекти на месото
Храна, която не съдържа фибри
Други учени обаче подкрепят нулевата или минималната консумация на месо. Един от недостатъците на месото е, че не съдържа фибри. Освен това в мазнините му преобладават ненаситените мастни киселини. Поради тази причина прекомерната консумация е свързана със сърдечно-съдови заболявания, хипертония и някои видове рак. Например консумацията на червено месо е свързана с колоректален тумор. Последният е един от най-често срещаните видове рак в индустриализираните страни. Докато някои компоненти на месото, като мастни киселини, холестерол или прекомерен натрий, са свързани със сърдечно-съдови заболявания.