Веганството напредва в диетата на спортисти с висока производителност
Известните спортисти живеят на диета, която напълно изключва животински продукти.
Себастиан Перес, веганският футболист от Бока. (Снимка: Фабиан Гастиарена).
За някои е трудно да разберат, че спортист с висока производителност може да се представи оптимално, без да включва протеини, получени от месо, в ежедневната си диета. И още по-сложно, разберете как могат да го направят с a веганска диета.
Какво е веганство? Това е диета, която напълно изключва животински продукти като: мляко, яйца, сирене и - разбира се - всякакъв вид месо. Ресурсите за заместване на основни хранителни вещества пораждат безкраен дебат.
Драстичната промяна в диетата, ключова за Емануел Джинобили
Но, почти тайно, Има няколко спортисти, които се разхождат из високопроходимите коридори, задвижвани от растения. Един от тях е халфът на Бока, Себастиан Перес, който призна, че е приел този тип диета и поднови дебата.
Себастиан Перес от Бока е веган. (Снимка: Хорхе Санчес).
"Ако не играя добре, това не е заради диетата ми. Ако бях ранен, тъй като съм веган, те казаха, че е заради това, но на моите изпити всичко излезе перфектно. Казват, че ядете само маруля и домат и това е не така. Правя го съвестно и с професионалисти ", защити се колумбиецът.
И далеч не е единственият случай във футбола. Jermain Defoe, настоящ играч на Борнемут във Висшата лига и бивш член на отбора на Англия, не само призна, че е веган, но и заяви, че е допринесъл "повече енергия" към вашата професионална дейност.
Белен Перес Морис, от олимпийски фехтовач до хранителен инженер с воля за тест
„Когато започнах (да не ям месо), не изпитвах дискомфорт. Но веднага забелязах подобрение на кожата си. През миналия сезон играх всеки мач и нямах мускулни контузии. Мисля, че бях единственият в отбора и съм един от най-възрастните", каза той пред английския вестник Daily Mail.
Jermain Defoe, английски футболист, който не яде месо. (Снимка: AFP).
Друг герой, който също подкрепя признанието на Дефо, е Дейвид Картър, който избра веганството в екстремен спортен спорт като американския футбол. По време на престоя си в НФЛ той претърпя няколко наранявания (тендинит), а също и високо кръвно налягане, в резултат на над 130 килограма тегло.
Интензивната подготовка на Фабрицио Оберто за изкачване на Аконкагуа
Той реши да остави след себе си диетата си въз основа на храни с „високи нива на мазнини и холестерол“, а също и болкоуспокояващи. „Храната ми е моето лекарство сега“, заяви на официалния уебсайт на НФЛ. Въпреки че признава, че „може да не работи за всички еднакво“.