Уилям Pohlöbkin Биография, книги, най-добри рецепти - литература 2021
Похлебкин Уилям Василиевич - кулинарен специалист, историк и експерт по международни отношения. Открих специална популярност в проучването и популяризирането на кухнята. Той предложи да добави черен и зелен чай в менюто на астронавтите. Всички произведения, написани от Уилям Похлебкин, са препечатвани много пъти.
Биография
Похлебкин е роден на 20 август 1923 г. Родното място е Москва. Истинското име е Михайлов, Похлебкин е псевдонимът на баща си, който беше революционер. Уилям Василиевич, чиито рецепти за руска кухня спечелиха особена популярност сред хората, отбеляза, че прадядо му е отличен готвач и специално приготвя супата. Освен него в семейството нямаше хора, склонни към професията готвач. Според една от версиите Уилям е кръстен на Шекспир.
Велика отечествена война
Уилям Похлебкин през 1941 г. се явява доброволец на фронта, завършвайки училищното си обучение. За своята изобретателност и знания той е изпратен в разузнавателното училище за допълнително обучение. В битките край Москва Уилям получава сериозно сътресение на мозъка и е принуден да продължи службата си в щаба на полка и тъй като владееше три езика, беше много полезен.
Освен това Похлебкин изпълняваше ежедневни кухненски задължения, където се опитваше по всякакъв начин да внесе разнообразие в дажбите на войниците. По-късно той отбелязва, че в много отношения умението и талантът на готвача се отразяват на настроението на неговите колеги войници. От това зависи моралът на войските. През 1944 г. Уилям Похлебкин решава да изпрати писмо до ръководителя на политическия отдел, в което предлага да започне обучение на всички талантливи войници, тъй като войната е към своя край. Отговорът беше положителен и скоро той започна паралелно да учи немски.
Получете образование
През 1945 г. Уилям Похлебкин започва да учи в Московския държавен университет. Учи във Факултета по международни отношения. Парите, които получава по време на следването си, харчи за книги. Завършва гимназия с единствените четири за пет години. През 1952 г. Похлебкин успява да получи докторска степен по исторически науки и започва работа като младши специалист в Историческия институт. Отначало той работи с историята на Югославия и съставя обемна работа за Хърватия.
По-късно Похлебкин започва конфликти с режисьора. След като изрази недоволството си, Уилям загуби достъп до правителствените архиви, както и до библиотеката на В. И. Ленин. Освен това бяха забранени частни срещи с представители на чужди държави. Скоро напуска Института по история. Причината беше, че академичният съвет отхвърли темата на неговата дисертация. По-късно той започва да работи самостоятелно и също така забелязва, че не обича организираната работа, но предпочита личната творческа работа.
Похлебкин, Уилям Василиевич. Руски рецепти
След като затвори достъпа до библиотеки и архиви, Похлебкин трябваше да спре предишната си научна работа. В продължение на няколко години той трябваше да оцелее. Похлебкин Уилям Василиевич, чиито книги са придобили популярност в различни кръгове, яде хляб и чай само в продължение на няколко години. В същото време той отбеляза, че е напълно възможно да продължите да работите продуктивно на такава диета. Освен това той призна, че през това време е свалил само един килограм.
По същото време Похлебкин Уилям Василиевич, чиито руски рецепти са много разнообразни и интересни, започва работа по първата си книга. Книгата „Чай“ е публикувана през 1968 г. Написана е до голяма степен благодарение на личната колекция на автора, която е била събирана в продължение на много години. Проби от чай бяха изпратени от много страни по света, китайските производители на чай, с които Уилям Похлебкин си сътрудничи, оказаха специално съдействие.