Училищните менюта ще донесат по-малко калории, повече салата и мюсли Чили Виве Сано
публикувано на
Тематични
Дял
Условията за наддаване на Junaeb за 2015 г. включват увеличение на пресни плодове и чипс. Директорът на агенцията посочва, че идеята е да се борим с наднорменото тегло сред младото население.
Намалени калорични ястия за млади хора, с повече плодове и пресни салати и храни с по-малко сол постепенно. Това са основните модификации, които ще бъдат включени в менютата на училищата, според новите правила за наддаване, стартирани от Националния съвет за училищни помощи и стипендии (Junaeb) на 3 ноември.
Този процес ще достави дажби на една трета от територията на страната и включва инвестиция от 178 милиарда долара в договори, които ще продължат три години.
Директорът на Junaeb (T) Хосе Мигел Серано уточнява, че една от инициативите, която ще започне да се осъществява през март 2015 г., предвижда намаляване на 50 калории на дажбите за обяд и закуска. „(Ще помогне) да се приспособим към параметрите на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие) на ООН“, казва Серано.
Намаляването на това натоварване се произвежда, за да се намалят процентите на наднормено тегло и затлъстяване, открити в хранителната карта, изготвена от организма, която разкрива, че в сегмента на средното образование 31,3% от учениците са показали склонност към затлъстяване и 12,3% на юношите вече са в това състояние.
Мениджърът добавя, че „честотата на здравословните храни се увеличава. Ако днес салата се изисква да се сервира осем пъти, сега тя ще достигне десет. Всяка промяна предполага подобряване на храненето ".
Друг нов елемент, който носят правилата за наддаване, е употребата на гранола, която съдържа чипс от влакна и ябълки, тъй като, както е обяснено в институцията, страната е производител на тази нискокалорична суровина.