Училище за държавно управление

Коучингът се позиционира като важна методология за развитие на бизнес ниво и се оказа много полезен в други сектори, като здравеопазването. В коучинга, прилаган за насърчаване на здравето, човекът поема отговорност за своите действия и осъзнава колко е важно да се грижи за себе си, за да оптимизира здравето си. Храненето представлява среда, в която индивидът търси промяна в поведението, за да подобри диетата и здравословните си навици и именно тук се появява хранителният коучинг като нов и високо ефективен метод. Ефективност при постигане на желаната промяна, работа за целите, които трябва да бъдат постигнати, мотивацията за тези цели, пречките, които пречат и т.н.

училище

цели

The основна цел Курсът е да се познават и развиват уменията за прилагане на коучинг в областта на храненето, като метод, насочен към постигане на модификация на хранителните навици и постигане на по-голямо придържане към здравословния начин на живот. Курсът е разработен като консултация, като се започне с оценката на хранителния статус и дизайна на диетите, за да се продължи с прилагането на техниките и инструментите на Коучинг в процеса на диетична промяна.

The вторични цели са:

  • Научете се да извършвате пълна оценка на хранителния статус
  • Научете се да проектирате балансирани диети
  • Познайте основите на коучинга
  • Научете се да прилагате коучинг техники за промяна на хранителните навици и начин на живот
  • Научете се да прилагате специфични инструменти за хранителен коучинг
  • Познавайте и практикувайте основните техники на внимателността и нейното приложение при промяна на хранителните навици: внимателно хранене

Методика на преподаване

Методиката на обучение включва теоретична част с лекции, последвани от множество практически сесии, с уъркшопове за оценка на хранителния статус, диетичен дизайн, адаптиране на размера на порциите, домашни мерки, интерпретация на етикетите, как да се направи балансирана диета от лесен начин, хранителни стоки и списък с хранителни стоки, здравословни рецепти и др. Включва също упражнения за ролеви игри, индивидуална работа с видеозаписи и експозиции и практически сесии по конкретни случаи (метод на случая). Освен това, в края на курса, студентът трябва да извърши финална работа с методологията за хранителен коучинг, за да се справи със стратегиите и инструментите, наблюдавани в обучението „in situ.

Посока

Беатрис Навия Ломбан

Факултет

  • Елза Абрил Морено: Университетски експерт по внимателност в здравните контексти и специалист по MECL (внимателно хранене, съзнателен живот).
  • Мириам Алварес Хаен: Фасилитатор и треньор в групови процеси. Експерт по коучинг и НЛП.
  • Aránzazu Aparicio Vizuete: Професор в катедрата по хранене и хранителни науки в Университета Комплутенсе в Мадрид. Съавтор на програмата DIAL за оценка и дизайн на диети.
  • Мария Инмакулада Азинович Гамо: Експерт по коучинг и внимателно хранене.
  • Мария Луиза Делгадо Лосада: Професор по основна психология II (когнитивни процеси) в Университета Комплутенсе в Мадрид. Магистър по когнитивно-поведенчески терапевтични умения (INPA).
  • Хесус Гарсия де Мадариага Миранда: Професор в катедрата по маркетинг и проучване на пазара в университета Комплутенсе в Мадрид.
  • Лилиана Гуадалупе Гонсалес Родригес: Професор по хранене в университета Alfonso X el Sabio. Изследовател в групата UCM-VALORNUT (idiNutrición). Специалист по хранително образование.
  • Беатрис Навия Ломбан: Професор в катедрата по хранене и хранителни науки на Университета Комплутенсе в Мадрид. Изследовател в групата UCM-VALORNUT (idiNutrición).
  • Хосе Мигел Переа Санчес: Професор по хранене в университета Alfonso X el Sabio. Изследовател на групата UCM-VALORNUT (idiNutrición).
  • Лурд Перес-Олерос Конде: Професор в катедрата по хранене и хранителни науки в Университета Комплутенсе в Мадрид. Член на изследователския екип от изследователски проекти, свързани с храненето и хранителните технологии.