Три рецепти за хляб, които можете да ядете, без да напълнявате - Levante-EMV

Ние предлагаме няколко здравословни алтернативи на една от най-основните храни в нашата диета

Споделете статията

Консумацията на хляб обикновено е свързана с наддаване на тегло. Shutterstock

хляб

въпреки че хляб Това е един от най-основните храни в човешката диета, От няколко години насам тенденцията за водене на здравословен живот го отвежда на заден план. И то е, че връзката му с напълняването е накарала много хора да го елиминират от масата си.

както и да е Световна здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират между 220 и 250 грама хляб дневно, което е около 100 грама по-голямо от средното потребление в Испания.

И това не би трябвало да е така, тъй като, въпреки че тази храна не е най-пълноценната от съществуващите, тя осигурява добро количество хранителни вещества, витамини, нишесте, животински протеини и минерали.

Но не всички хлябове са еднакви и консумацията им винаги трябва да се извършва умерено. Въпреки това, това, което е ясно, е това пълнозърнестият хляб осигурява повече ползи за здравето от белия. В допълнение, този втори вид хляб може леко да насърчи увеличаване на теглото и коремната обиколка, както приключи проучването на университета Помпеу Фабра в Барселона миналата година. Разбира се, това увеличение би било много слабо и как всичко в този живот зависи от количеството изяден хляб и как се консумира.

Ясно е, че ползите от пълнозърнестия хляб са много и до голяма степен се дължат на количество фибри, които те съдържат и на които се приписват свойства като намаляване на нивата на холестерола и гликемичния индекс, подобряване на чревния транзит или приноса на минерали, витамини и антиоксидантни вещества.