Това е новата диета, която избягва вредните въглехидрати от зеленчуците

Въпреки че зеленчуковата диета е здравословна, някои съединения в зеленчуците, зърнените и бобовите култури могат да причинят чревни проблеми.

Има много малко недостатъци на единрастителна диета„: научният консенсус предполага, че днес е най-добрият избор да се запазят и двете Здраве Като планета. A предимно зеленчукова диета не е напълно лишена от потенциални проблеми. Най-очевидното е това на липса на някои хранителни вещества ако не е планирано правилно, но има и присъщи пагубни елементи, като например FODMAP.

Свързани новини

Какво е FODMAP? Това са съкращенията, които наричат Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Заедно са късоверижни въглехидрати, които трудно се усвояват от червата които са зад, например, тежко храносмилане и газове които ни причиняват някои ястия от бобови растения. Неасимилираните въглехидрати достигат до дебело черво където хранят микроби, причинявайки ветрове.

В по-висок ред на важност те са фактори за влошаване на проблеми като синдром на раздразнените черва и няколко непоносимост към храна. Това е проблем, защото именно бобовите и зеленчуците са лХраните, които трябва да консумираме в по-голямо количество, в ущърб на други, заредени с мазнини, сол и захар. Проблемите с червата обаче се отразяват между 10% и 20% от възрастното население, така милиони хора ще видят шансовете си за подобряване на диетата си компрометирани от това състояние.

---