Топлинен стрес и синдром на хеморагичен мастен черен дроб в птицевъдството; Здраве на животните на PlusVet; Испански
- RSS
- Електронна поща
- Youtube
- Google +
Топлинен стрес и хеморагичен синдром на мастен черен дроб в птицевъдството
Черният дроб е ключов орган за здравето и продуктивността на птиците и играе важна роля в храносмилането, метаболизма и използването на хранителни вещества.
Черният дроб участва в метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините; Това е органът, в който се съхраняват основно мастноразтворими витамини (A, D, E и K), водоразтворим витамин B12, гликоген, желязо и мед; участва в активирането на витамин D; играе важна роля в елиминирането на микробни и химични токсини; синтезира важни циркулаторни протеини като албумин и фактори на съсирването; и отделя жлъчка, която е от съществено значение за храносмилането на мазнините.
Мастният метаболизъм в черния дроб на птиците
При птиците, за разлика от бозайниците, синтезът на мазнини се извършва главно в черния дроб, а мастните тъкани, разпределени в тялото, служат само за съхранение на липиди.
Веднъж синтезирани в черния дроб, мазнините се транспортират под формата на плазмени триглицериди (TG) от липопротеини с много ниска плътност (VLDL) до мастните тъкани. Когато се увеличава синтеза на мазнини в черния дроб, транспортът на TG до мастната тъкан чрез VLDL също се увеличава, но количеството на TG е толкова голямо, че наличните VLDL не са достатъчни за транспортирането на всички тях, остатъците от липиди се натрупват и водят до хеморагичен синдром на мастния черен дроб или чернодробна стеатоза.
Синдром на хеморагичен мастен черен дроб
Синдромът на хеморагичен мастен черен дроб е доста често срещана патология, която засяга главно кокошки носачки, патици, гъски и пуйки. Черният дроб натрупва мазнини в хепатоцитите (чернодробните клетки), които се дегенерират и се заменят с белези.
Неспецифичните цинични признаци на заболяването включват намален апетит, ненормален цвят на перата, летаргия, затруднено дишане, бледи гребени, зеленикава или жълтеникава диария поради излишък на билирубин или биливердин и смърт. При кокошките носачки и разплодни птици процентът на снасяне пада, появяват се скелетни проблеми и черупките на яйцата са по-крехки поради промени в метаболизма на калция.
Специфичните признаци включват увеличен или разтегнат корем поради ненормален размер на черния дроб, вторичен асцит и натрупване на мазнини. Повече от 20% от животните са с наднормено тегло.
По време на аутопсията черният дроб изглежда увеличен, пълен с мазнини, ронлив и хеморагичен.
Може също да е бледо, кашаво и пълно с мазнини. Трябва да се има предвид, че бледността на черния дроб не е изключителен признак на това заболяване.
Топлинен стрес и хеморагичен синдром на мастен черен дроб
Честотата на синдрома на мастния черен дроб се увеличава през горещия сезон.
Експериментално е показано, че бройлерите, изложени на топлинен стрес в продължение на две седмици, имат по-висока концентрация на триглицериди и ензими, свързани със синтеза на мазнини, в черния дроб и че след три седмици чернодробните им клетки претърпяват липидна дегенерация.
Хранителни фактори
Високите температури на околната среда, заедно с летаргията от топлинен стрес, намаляват енергийните нужди при птиците. Енергията, консумирана чрез диетата, но неизползвана, се трансформира в мазнини в черния дроб, където те се натрупват и пораждат синдром на мастния черен дроб.
Както е обяснено по-горе, липидите се транспортират до мастните тъкани, разположени в други части на тялото, например корема. Отлагането на коремни мазнини влошава негативните ефекти от топлинния стрес, тъй като затруднява дишането и пречи на естествените процеси на регулиране на телесната температура.