Типични ястия, които трябва да ядете в Израел The Travel Blog
Кухнята на Близкия изток започна да прави пропаст между международната гастрономия и въпреки че все още няма популярността на италианската или френската кухня, малко по малко все повече и повече пътници се интересуват от гурме страната на страни като Израел, Ливан или Сирия. Хранене в Израел не е още едно преживяване, което лесно забравяш.
По време на престоя ни в Йерусалим, Наразарет и Тел Авив успяхме да се насладим на някои вече познати ястия (като хумус) и да открием други, които ни изненадаха и понякога дори успяха да се влюбят в нас и да носят рецептата под мишниците си.
Въпреки че в Израел има много ястия, ние се фокусираме върху вегетариански .
Какво да ядем в Израел
Хляб, хляб и още хляб
The питка е известен по целия свят и в Израел ядат го всеки ден. Имахме късмета да посетим семейна пекарна, където всеки ден се пекат 3000 единици от този плосък хляб и яденето му топло и прясно от фурната е лукс, който ни струва само половин шекел и който никога няма да забравим.
Автентичен Фалафел
До пристигането ми в Израел не ми харесваха много тези песудо крокети от бобови растения, защото изглеждаха прекалено тлъсти, много сухи и трудни за преглъщане ... но много бързо разбрах, че това, което бях изял до този момент, не беше е фалафел, но гротескна рецепта.
[alert type = »успех» dismiss = »не»] Богатството на Израел от съставки и препарати е покана за ядене. [/ тревога]
Винаги се случва, когато дадена храна стане популярна, всеки регион и всяка култура в света я адаптират малко към своите обичаи. The автентичен израелски фалафел се прави със суров нахут накиснати и много специфични подправки; закусващият трябва да го намери хрупкав отвън и сочен отвътре.
За’атар
Повече от храна става въпрос много подправки със сусам който се смесва с малко зехтин и се намазва върху питата. В Йерусалим го приемаме за закуска и вкусът му е подобен на риган, но е малко по-солен и кисел. Наистина ми хареса и мисля, че можете да извлечете много от него в салати и дори яхнии, затова донесох две торби у дома, за да експериментирам в кухнята си.