Типична немска храна 5 ястия за ядене в Германия
Храненето е едно от най-големите удоволствия в живота, затова винаги, когато отивам на пътуване, се информирам преди типичните ястия на страната или региона, в които отивам, за да се опитам да ги опитам всички. Както се казва, вие ме печелите заради това, с което ме храните и Германия ме вкара в джоба си в това отношение. Противно на казаното в клишето, в Германия не ядете само колбаси, въпреки че е вярно, че има много и много различни видове. Вярно е също, че това е едно от типичните немски ястия, но отвъд тях има безкрайност от вкусни ястия.
В този пост ще дам няколко съвета за какво да ядем в Германия и как да го поръчаме в немски ресторант.
♦ Bratwurst (немска наденица)
Ще започнем с това, което е известно в чужбина като типичната немска храна par excellence, трябва да кажа, че е вярно, когато се казва, че в Германия се ядат много колбаси, но трябва да се каже, че те имат много разнообразие и също го гответе по много различни начини.
Тази първа снимка е типичното хот-дог, в случая беше огромно, половин метър наденица, сгъната в сандвич, така че вече сте обядвали с един от тях. Направих тази снимка в Коледен пазар в Мюнхен, Беше много студено и бяхме пътували цял ден и посещавахме града, макар и с онова парче сандвич и а Глюайн (греяно вино много типичен немски, който обикновено се продава на коледните базари) Върнах силите си да продължа деня си на пътуване.
В ресторантите колбасите обикновено не го слагат в сандвича, а го сервират в гювеч, тиган или поднос.
За да поръчате това ястие, което виждате там долу в ресторант, няма точно име, което да го дефинира, но за да имате представа, то трябва да е нещо като Bratwurst Pfanne (Bratwurst = наденица, Pfanne = тиган).
Тази снимка е направена в ресторант Brauerei zum Rossknecht в Лудвигсбург, това място е това, което се нарича на немски Biergarten, a типична немска пивоварна който има собствена бира, която произвежда в същия ресторант и можете да видите производствения процес през чаша.
♦ Шницел
Шницелът е типично австрийско ястие (Wiener Schnitzel), въпреки че е характерен и за Германия, особено в някои от начините му на приготвяне. По принцип шницелът е панирано филе от телешко месо, но това не е нормална пържола, както можете да видите на снимките, които са огромен, дотолкова, че да приличат на две одеяла с месо в чиния с картофи.
Тази първа снимка е направена в Onkel Otto, доста известен ресторант в Щутгарт, чийто специалитет са шницелите от всякакъв вид. На тази снимка се появяват традиционните, но в менюто те имат огромно разнообразие.