Свойства, ползи и хранителна стойност на сиренето Cabrales

Храна

Може да се яде самостоятелно като аперитив или като съставка при приготвянето на други ястия

хранителна

Cabrales, едно от големите сини сирена в страната

Wikimedia Commons/Asturnut

В астурийския съвет на Кабрали Прави се сиренето, носещо същото име. Това е син вариант направено от краве мляко или смес от краве, овче и козе мляко. Този продукт, който се радва Защитено наименование за произход, отлежава в планински пещери от два до четири месеца.

Сиренето Cabrales има зеленикав вид и малко пикантен вкус, особено когато присъства краве или овче мляко. Този продукт е високо калорични И може да се яде самостоятелно като аперитив или като съставка при приготвянето на ориз и студени ястия.