Свойства на домати, ползи и противопоказания - SDP
Доматът е един от най-широко консумираните зеленчуци на планетата и една от най-често срещаните съставки в международната гастрономия, нейният вкус и цвят наистина се оценяват в огромен набор от препарати. В тази статия ще откриете всички ползи и противопоказания на домата.
Благодарение на високото си съдържание на липоцен, един от Ползи домат е, че консумацията му може да помогне намаляване на нивата на LDL холестерол в кръвта.
От доматите можем да подчертаем неговите с високо съдържание на витамин А (83 μg) и 290 mg в калий. Не забравяйте, че консумацията на витамин А е много полезна за вашата ретина и мощен антиоксидант, който ще защити клетките ви.
Хранителна стойност на домата
| Калории | 22 калории |
| Въглехидрати | 3,5 g |
| Протеин | 1 g |
| Фибри | 1,5 g |
| Мазнини | 0,11 g |
| Калий | 290 mg |
| Съвпада | 22 mg |
| Витамин Ц | 19 mg |
| Натрий | 18 mg |
| Калций | 11 mg |
| Магнезий | 10 mg |
| Витамин Е | 0,9 mg |
| Витамин А | 82 μg |
| Фолати | 29 μg |
| Витамин К | 8 μg |
| Йодид | 2,2 μg |
| Селен | 1 μg |
Свойства и ползи от доматите
1. Богато е на хранителни вещества
Доматите са много богати на хранителни вещества, които имат значителна полза за организма. The 95% от теглото на домата е вода, което го прави идеален плод, който да ви поддържа хидратирани.
Доматите те са много нискокалорични, тъй като 100 грама домат осигуряват само около 18 калории. Този плод също така осигурява въглехидрати и ограничено количество протеини, мазнини и захар.
Доматът е много богат на диетични фибри, така че 100 грама домат могат да осигурят до 1,5 грама фибри предимно неразтворими. Този плод съдържа неразтворими диетични фибри като целулоза, лигнин и хемицелулоза.
Доматът също е един от плодове, по-плътни във витамин С, тъй като само среден размер може покриват 28% от дневните нужди от това хранително вещество.
Както добре осигурява добра част от витамини от група В като фолат и други хранителни вещества като витамин К1. Освен това доматите предлагат отлично количество минерали като калий, фосфор и калций.
Предлага и някои растителни съединения с антиоксидантни качества като ликопен, нарингенин, бета-церотени и хлорогенова киселина.
2. Антиоксидант
Едно от предимствата на домата за доброто му количество биоактивни растителни съединения е, че помага да се предпази тялото от окислително увреждане и неговите последици. Тези антиоксидантни съединения противодействат на оксидативния стрес и окислителното увреждане, които могат да увредят клетките и тъканите на тялото.
Всъщност антиоксидантите са от съществено значение за да се предотврати оксидативният стрес да бъде спусък от хронични сърдечни заболявания, рак, деменция, дегенерация на макулата и др.
По-висок прием на антиоксиданти може насърчаване на по-добро здраве и значително намаляват риска от страдания от различни заболявания. По същия начин, борба с преждевременното клетъчно стареене които могат да повлияят на тъканите или да намалят правилното им функциониране.
3. Стимулира сърдечно-съдовото здраве
Друго предимство на домата е, че той е отличен плод, който стимулира сърдечно-съдовото здраве и осигурява оптималното му функциониране. Неговите високи нива на ликопен помагат предпазват цялата сърдечно-съдова система от окислителни увреждания и предотвратява инфаркти или мозъчно-съдови инциденти.
The ликопен е отличен за сърцето, тъй като е доказано, че този антиоксидант по-ниски нива на LDL холестерол намерени в кръв. Намаляването на този липопротеин помага да се предотврати развитието на атеросклероза, сърдечна недостатъчност или артериална плака.
По същия начин е показано, че ликопенът може защита на вътрешната облицовка на кръвоносните съдове. По този начин съдовете запазват своята гъвкавост и скованост, което може да причини хипертония или съдови разкъсвания се предотвратява.
Витамин С от домати също стимулира синтеза на колаген което укрепва тъканите на целия организъм. Това води до укрепване на цялата сърдечна структура и подобряване на съдовата гъвкавост.
4. Ползва кожата
Доматите се считат за отличен плод, който може да бъде от голяма полза за кожата ви. По принцип този плод е богат на витамин С, който увеличава синтеза на колаген и насърчава по-стегната, по-здрава кожа.
Колагенът е един от протеините, които придават структура на кожата ви, така че е необходимо да се поддържа твърда и гъвкава кожа. Също така е полезно за противодействие на ефектите от стареенето като отпусната кожна тъкан и появата на фини линии.