Свойства и приложение на пиперина
Пиперинът е компонент на пипера, който му придава силен, огнен вкус. Той има и други свойства, които го правят полезен в медицината. Изследванията показват, че пиперинът има отслабващи, противоракови и антибактериални свойства. Освен това може да предпази от болестта на Алцхаймер и да подпомогне разпространението на кожни пигментни клетки при хора, страдащи от албинизъм. Проверете какви други ефекти има пиперинът.
Пиперинът е алкалоид, намиращ се в пипера, който не само му придава остър, остър вкус (оформя около 98% от общото впечатление от неговата острота) и отличителен аромат. Пиперинът също има многобройни лечебни свойства. Най-известен е като средство за отслабване, но изследванията показват, че пиперинът има и противоракови, антибактериални и почистващи свойства - има диуретично и леко слабително действие, а също така насърчава по-бързото отстраняване на отпадъчните продукти. Пиперинът също може да помогне на хора с албинизъм и храносмилателни проблеми.
Пиперин за отслабване
Пиперинът подобрява процеса на термогенеза, тоест процеса на производство на топлина, по време на който тялото изгаря калории, както и процеса на липолиза, тоест изгарянето на мазнини. Пиперинът също може да ви помогне да изгаряте мазнини по друг начин. Както твърдят изследователите в Journal of Agricultural and Food Chemistry, пиперинът пречи на активността на гените, които контролират образуването на мастни клетки и следователно може да допринесе за блокирането на мастните клетки. Трябва обаче да се отбележи, че изключителната употреба на пиперин няма да доведе до загуба на тегло. Трябва да промените диетата си и да бъдете физически активни.
Противоракови свойства на пиперина
Пиперинът и куркуминът, открити в куркумата, могат да помогнат за предотвратяване и евентуално лечение на рак на гърдата, твърдят изследователи от Университета в Мичиган на сайта "EurekAlert".
Съдържанието на пиперин зависи от вида пипер. Можете да намерите повече в черния пипер. На второ място по съдържание на пиперин има бял пипер, последван от зелен и оцветен.
Изследователите показват, че пиперинът и куркуминът, добавени към клетъчната култура на рак на гърдата, намаляват броя на раковите стволови клетки, необходими за развитието на тумора, без да увреждат нормалните клетки. Тамоксифен или ралоксифен: добавете учени. По време на тестовете са използвани пиперин и куркумин в концентрации 20 пъти по-високи, отколкото в случай на нормална диета, съдържаща пипер и куркума.