Супа от кисело мляко

мляко

Публикувано във вестник Diario El Comercio, 2000 г.

СЪСТАВКИ ЗА 4 ЧОВЕКА
2 малки краставици
2 гръцки кисели млека
зехтин
1 връзка прясна мента

Очевидно тези дни не са най-благоприятните за студени супи и още по-малко освежаващи, колкото тази смес от кисело мляко и краставица, но тъй като днес говоря за този продукт, защото в случай, че времето се затопли, лицензът си заслужава .

Това е и едно от най-добрите средства срещу махмурлук и тези явления се появяват много често по това време.

Или ако отидете на ски и изгорите лицето си, пъхнете главата си в тенджера с тази супа и ръка на светец.
Това е чудесна комбинация и в зависимост от пропорциите на водата, която добавяме, и ароматните билки, които включваме, ще получим от освежаваща напитка, оптимална за придружаване на пикантни ястия (в Индия се нарича Raitas и се приема за освежете устата след ядене на страховития виндалус), дори гъст сос като гръцки Tzatiki, с който да придружавате зеленчуци на скара (днес говорим за Асадор на Абел, където те приготвят този специалитет).