Сравнение на консумацията на храна на деца, живеещи в градски и селски райони в

Обобщение

Броят на членовете на семейство е по-висок в селските райони, докато семейните доходи и разходите за храна са по-високи в градските райони. Не установихме разлики в разпределението на ИТМ, индекса за височина за възрастта или в потреблението на енергия и хранителни вещества между градските и селските райони. Консумацията на плодове и продукти от животински произход е по-разпространена в градските райони, докато тази на зърнените култури и бобовите растения е по-често в селските райони.

Има разлики в консумацията на храна в тези популации, като по-високата консумация на храни, считани за традиционни в селските райони и на храни от животински произход в градските райони. Важно е да се идентифицират тези различия с оглед на хранителния и хранителния преход, в който се намира страната.

Ключови думи: Консумация на храна, деца, градска зона, селски район, преход на храна.

Преглед на статията

Резюме

Целта на това проучване е да се сравни обичайният прием на храна за деца в градските и селските райони в град Арандас, Мексико. В проучване с напречно сечение бяха включени 196 деца от пет до дванадесет години, посещаващи предучилищно и училищно образование. Събрани са социодемографски и антропометрични данни, както и консумацията на храна, като се използват две диетични проучвания за 24-часово изземване и въпросник за честота на консумация на храна. Общите характеристики и характеристиките на консумацията на храна сред децата от селските и градските райони бяха сравнени с теста на Student и хи квадрат.

---