Смути, по-добре да не се злоупотребява

Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS петък 20.06.2014

смути

С лятото изглежда, че различни бързи и „вълшебни“ диети губят тегло. Една от тях е детоксикиращата диета, която замества основните ястия с плодово или зеленчуково смути под предлог, че освен че отслабваме, те ни осигуряват и витамини. Специалистите обаче предупреждават: ако злоупотребяваме със смутита, дебелееме

Здравословната диета, балансирана във въглехидрати, протеини и мазнини и разделена на пет хранения на ден с умерени порции и съчетана с постоянно упражнение е най-добрата формула за здравословно тегло.

При този сценарий от време на време включвайте в менюто ни a смути плодове или зеленчуци е идеален, но никога като заместител на всички или някои от основните ястия.

"Вземането на смути не означава, че витамините за деня са покрити, трябва да вземете предвид останалата част от диетата, тъй като трябва да се храните разнообразно и здравословно", казва той Феликс Руилоба, който управлява хранителен център в Сарон (Кантабрия), на няколко километра от Сантандер.

В допълнение, той посочва, „когато смачкваме плодовете или зеленчуците има витамини, които могат да бъдат унищожени, като витамин С, а също така премахваме фибрите. Не е сравнимо да имаш сок, за да вземеш цялото парче ", казва той.

Марта Руиз, диетолог в Мадридския институт по затлъстяване, съгласен е, че смутитата в умерени количества не са вредни. „Ако закусваме смути с хляб, зърнени храни, няма проблем ... проблемът възниква, когато всички ястия за деня се заменят с плодови смутита. Това е това, което е известно с диетата на детоксикиращите шейкове ".

Какъв ефект ни причинява плодово смути?

Много хора свързват плодово смути с „ритане“ на витамини, което според тях не влияе върху теглото, защото плодовете са здравословна храна, която „не ви дебелее“. Но всички храни се угояват в по-голяма или по-малка степен и при плодовете това е храна, богата на фибри, но също и на захари.

„Смутитата не се препоръчват за диети за отслабване или за диабетици. Захарите в плодовете се усвояват много по-бързо, защото чрез смилането им премахваме фибрите. Това бързо усвояване предполага високо покачване на инсулина и неизгорените калории могат да се трансформират в мазнини или, ако са изгорени, тъй като инсулинът е висок, благоприятства рязкото спадане на кръвната захар и ни огладнява “, обяснява Феликс Руйлоба.