Сладководен готварски патладжанов тост с хайвер

Вторият тост, който предлагам, е много интересен вариант като стартер или аперитив, той е нещо различно, с което да изненадаме нашите гости и най-важното - самите нас.

Всички, които ме познават, знаят, че една от любимите ми съставки е патладжанът: на скара, печен, очукан, в лазаня ... Според мен това е продукт, който се консумира рядко и с който се приготвя малко (поне през деня ден). Патладжанът не осигурява голяма енергия или хранителна стойност, но ни помага, когато става въпрос за включването му в нашата диета, тъй като калоричният му принос е почти нулев (съставен почти изцяло от вода).

Тази рецепта принадлежи на една от програмите с участието на готвачката Саманта Валехо-Нагера („Докосването на Саманта“) на Канал Кочина. Правя тази бележка, за да знаете малко повече за мен, моите вкусове ... Наистина харесвам това момиче, прави всякакви рецепти, забавлява се ... и обичам всичките й кухненски приспособления (прибори).

Съставки на хайвер от патладжан:

• 1 патладжан
• 1 скилидка чесън
• Сол
• Пипер
• Зехтин (тире)
• 1 супена лъжица сладък червен пипер
• 1/4 супена лъжица смлян кимион (не съм го добавял)
• Нарязан пресен магданоз
• Сок от половин лимон (малко по-малко)

---