Сладка Коледа с по-малко калории

Шест десерта с намалена калория

сладка

Време за четене: - '

24 декември 2015 г. в 6:44 ч. Сутринта

Добив: 6 порции

Плаващ остров

Съставки

  • 7 ясно
  • Щипка сол
  • 250 г сукралоза
  • Цедра от 1 портокал
  • 1 ч.л. царевично нишесте
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • Ягодов сос без захар

Подготовка

Разбийте белтъците заедно със солта. Включете захарта под формата на дъжд и продължете да биете. Добавете портокаловата кора, добавете царевичното нишесте и предварително пресятия бакпулвер. Разбивайте, докато получите твърда меренг.

Изсипете белтъците в леко карамелизирана форма с помощта на шпатула, като се уверите, че няма мехурчета. Изравнете повърхността и гответе в мека фурна в двоен котел за около 1 ¼ час, докато стегне. Отстранете от огъня, оставете да се охлади преди разтваряне. Сервирайте с неподсладен ягодов сос.

Рикота и ябълкови квадратчета

Добив: 6 порции

Съставки

  • 5 ябълки
  • ½ кг обезмаслена рикота
  • 1 супена лъжица сукралоза
  • 2 ясно
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия

Подготовка

Обелете ябълките и отстранете дъното и семената. Нарежете ги на кубчета и ги гответе в покрита тенджера. След като станат нежни, те се отстраняват и ако остане течност, прецедете ги. Настъпете ги с вилица, без да ги отменяте напълно. Намаслете форма за печене и оформете слой с ябълките.

В купа поставете рикотата, белтъците, сукралозата и ванилията. Смесете леко и изсипете препарата върху ябълките. Печете в умерена фурна за 35 минути. Извадете, охладете и след това извадете. Нарежете на квадратчета, поръсете с канела на прах и сервирайте.

Ягодов пудинг

Добив: 8 порции

Съставки

  • ½ кг ягоди
  • ¾ чаша неподсладено ягодово сладко
  • 1/3 чаша непрозрачен лек маргарин разтопен
  • 1 яйце
  • ½ чаша обезмаслено мляко
  • 1/3 чаша сукралоза
  • 1 чаша брашно
  • 2 ctas. бакпулвер