Скъпа ... добър антиоксидант, спортен енергиен източник или обикновена захар?
The пчелен мед, направен от пчели от нектар на цветя, това е комбинация от глюкоза, фруктоза, други захари, вода и други частици.
Изглежда, че медът, приготвен от елда, има най-високата антиоксидантна активност сред различните изследвани видове мед.
Искате ли да подсладите храната си със супена лъжица мед? Напред. Можете да добавите антиоксиданти, за да защитите здравето и сърцето си.
Какво ще кажете за чай с мед и лимон за лечение на възпалено гърло? Може да е добре, освен омекотяване на гърлото.
Какво ще кажете за мед преди и след тренировки? Много добър, той е отличен източник на въглехидрати за спортисти, преди и след тренировка.
Варен мед или полусварен?
Медът, съобщава Американското химическо общество, съдържа антиоксиданти, естествени хранителни химикали, които помагат за защита срещу рак, сърдечни проблеми и стареене.
В храни, приготвени при високи температури, като пържено или пиле на скара, медената марината може да сведе до минимум създаването на хетероциклични ароматни амини (HM), заяви Световният конгрес по храните и технологиите миналото лято.
Други маринати могат да имат подобни ефекти, но ако харесвате вкуса на меда, насладете му се.
Поставете месото или птиците в маринатата за четири часа, охлаждайки. Колкото по-тъмен е медът, толкова повече антиоксиданти той обикновено съдържа.
Враг на бактерии?
Медът има репутация на убийство бактерии. Дълго време беше популярно средство за заздравяване на рани.
Някои изследвания благоприятстват неговите ефекти върху бактериалния контрол, но не