Силата на зелената храна - Блогът на ASISA
Знаете ли, че цветът на храната говори за някои от нейните свойства? При зеленчуците и плодовете зеленият цвят показва, че те имат почистващи свойства, добро количество витамини А, В, С и Е; както и минерали като калций, желязо, магнезий и калий.
Ако искате да придадете нотка на зелено на вашата диета, знаете, че трябва да отидете при зеленчукопроизводителя, за да намерите правилните продукти, зеленчуци и плодове, тези храни се характеризират с ниския си калориен прием и са източник на безброй ползи и здравни свойства.
Зелените листни зеленчуци, освен че са много здрави, са особено полезни за правилното функциониране на черния дроб. Това се дължи на високото му съдържание и свойства на ензимите антиоксиданти. По същия начин те също имат високо съдържание на фибри, което предотвратява запек и регулира чревния транзит.
Освен това много от тези храни имат хлорофил, елемент, характеризиращ се с:
- Пречистете кръвта и тялото, като елиминирате токсините
- Насърчават регенерацията на клетките
- Укрепване на имунната система
- Помагат в борбата с анемията, поради стимулиране на производството на червени кръвни клетки
- Осигурете енергия на тялото
- Регулирайте кръвното налягане.
Що се отнася до консумацията му, Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) препоръчват да се консумират минимум 400 грама плодове и зеленчуци дневно, сред които очевидно са зелените храни.