Шоколадов милфей и хурма пяна с Thermomix, ултра бърз десерт
Десерти
Много прост и много бърз десерт, за който можете да използвате практически всеки сезонен плод, който харесвате.
Идеята за този колоритен, елегантен и лесен десерт ми беше дадена от Кристина, страхотна готвачка с много добра ръка. Тези Шоколадов милфей и хурма пяна с Thermomix Те са идеални за завършване на специално хранене, защото са леки и освежаващи, могат да бъдат приготвени предварително и да бъдат запазени във фризера, вече сглобен в херметически затворен контейнер.
Съставки за приготвяне на пяна от шоколад millefeuille и райска ябълка с Thermomix
- Шоколад от тъмен фондан (52% какао), 125 g
- Захар, 60 g
- Замразена райска ябълка на парчета, 250 g
- Лимонов сок, 2 чаени лъжички
- Яйце бял XL -1
- Crocanti бадеми, за украса
Лесно е да разтопите шоколада в микровълновата фурна, да направите кръгове с него (или формите, които предпочитате) и да ги напълните със замразена плодова пяна, която е много лесно да се направи с Thermomix.
Разработване на щрудел на шоколад и хурма пяна с Thermomix
01: Замръзване вда сеКой
Шоколадов милфей и хурма пяна с Thermomix, ултра бърз десерт
Тази част от рецептата трябва да се направи предварително, ние ще направим пяната със замразената райска ябълка.
Обелете и нарежете райската ябълка на парчета и ги поставете отделно върху поднос. Слагаме във фризера. Веднъж замразени, ако няма да ги използваме веднага, можем да ги държим във фризера във фризерна торба.
02: Разтопете се на шоколад
Шоколадов милфей и хурма пяна с Thermomix, ултра бърз десерт
Изчертаваме кръгове на обратната страна на хартия за печене; например можем да си помогнем с чаша. Тази стъпка не е задължителна, но кръговете ще служат като ориентир, за да се опитате да направите всички шоколадови капачки с еднакъв размер.