Седмично меню с палео ниско съдържание на въглехидрати (борба с автоимунните) - Епично ниско съдържание на въглехидрати
За да добавя моето зърно пясък към баланса срещу автоимунните (и да дам идеи на добросърдечните „палео ниски въглехидрати“), днес ви представям пример седмично палео и нисковъглехидратно меню (виж го тук), с някои съвети. Той е много подобен на този, който последвах и сам, откакто намалих млечните продукти след диагностицирането на рака (въпреки че за борците бих препоръчал още един обрат, моля вижте тук седмичното противораково кетогенно меню).
[Това е общо предложение, което не предвижда конкретни изисквания, количества или пропорции. Ако искате да проектирам и калибрирам персонализирано меню според вашите обстоятелства или нужди, с препоръки, рецепти и списъци за пазаруване, можете да ми поръчате тук.]
Основната цел на антиавтоимунната диета е да намали хроничното системно възпаление с ниска интензивност, което неизбежно придружава хронични незаразни заболявания (включително вездесъщата автоимунна), като се избягват възпалителните храни. Но не можем да обвиняваме храната за всички обиди, които затрупват имунната ни система: има малки неща, които не сме напълно наясно, но са важни и могат да повлияят много. Някои може да звучат като „конспираноя“, но когато автоимунното почука на вратата, цялата помощ е малка.
Не добавяйте безпорядък към хаоса!
Хормони
Издърпайте органичен животински протеин възможно най-далече. Нищо не подхранва повече от добро парче месо, но ако то е препълнено с антибиотици и/или хормони, това ще ви направи лоша услуга. За съжаление същото важи и за рибите: изберете малки диви риби Винаги, когато можете, рибните ферми също използват фураж, приготвен от зърно (наред с други сладкиши). Техните риби бързо растат и се напълняват, но те имат съвсем различен профил на мастните киселини, отколкото ако ядат малко риби, че са яли ракообразни, че са яли планктон ...
Токсичен
Нашата система има ограничен капацитет за токсично почистване и всичко това се добавя. Опитайте се да използвате стъклени съдове за да сведем до минимум огромното количество ендокринни разрушители (особено естрогени, прочетете бисфенол-А и компания), които ежедневно поставяме между гърдите и гърба си (като например, когато правим кафе с пластмасова капсула и отгоре го пием в чаша за отнемане) или затопляме храната в микровълновата, без да я изваждаме от пластмасовия съд - и двете действия, които ви моля да избягвате да повтаряте в бъдеще).