Седемте ядки с най-много протеини, идеални за веганска диета и отслабване
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете Седемте ядки с най-много протеини, идеални за веганска диета (а също и за отслабване)
Като яйца или млечни продукти, консумацията на ядки винаги е бил заобиколен от известно объркване, подхранвано от някои митове, които все още съществуват. Науката подкрепя ползите, предоставени от диетолози и експерти, с многобройни ползи за населението. Освен че са богати на здравословни мазнини, те са a чудесен източник на растителен протеин, като по този начин се превръща в основна храна за диетата на вегетарианците и веганите, също и за тези, които искат да отслабнат или да увеличат мускулната маса.
Изглежда парадокс, но въпреки че ядките са много калорични, те могат да ви помогнат да отслабнете или да поддържате тегло, а освен това са ценен източник на енергия и хранителни вещества за спортистите. Всъщност също се препоръчва да увеличите консумацията си, за да наддадете на тегло, разбирайки го като мускулна печалба здрави.
Има много изследвания, които изключват пряката връзка между редовната, умерена консумация на ядки и наднорменото тегло или затлъстяването, докато многобройните ползи, които те осигуряват за здравето, се потвърждават. Те са като малки хранителни бомбички, които на малки порции те концентрират големи количества основни хранителни вещества.
Те ни осигуряват здравословни мазнини, витамини и минерали, много енергия за бавно освобождаване, фибри и голяма ситост. Винаги ги избирайте по естествения им начин, суров или най-много препечени, без сол, захар или други нездравословни придружители, те имат място в диетата на всеки човек, отделни патологии или алергии.
Поради високото си хранително богатство, те са храни, считани за основни при вегетарианските и веган диети. Не забравяйте, че те не само осигуряват мазнини и енергия, но и са много богати на качествени растителни протеини. По този начин те се превръщат в ключови продукти за тези, които имат специални протеинови нужди, или за всеки, който има по-големи трудности с приемането на препоръчителните дневни количества протеин.
Идеалното е да се даде разнообразие на диетата, като се редува консумацията на най-голямо разнообразие от ядки - както трябва да правим с плодове, зеленчуци или бобови растения - тъй като не всички предлагат еднакви количества макро и микроелементи. Това е списъкът на най-много протеинови ядки и най-добрите начини да ги добавите към ежедневната си диета.
1. Фъстъци
Ботанически те са бобови растения, но за целите на храната и консумацията ги считаме за сушени плодове, тъй като те са много по-подобни на тези по отношение на хранителни вещества и начин на консумация.
Фъстъци концентрат повече от 25 g протеин на 100 g годна за консумация порция. Ако искаме да ги консумираме като лека закуска, можем да ги купим и с черупката, за да се забавляваме малко повече, когато ги отваряме и консумираме много свежи, по-вкусни, отколкото когато идват вече опаковани белени.
Леко препечени или натурални, те са едни от най-гъвкавите ядки, когато става въпрос за обогатяване на солени ястия от всякакъв вид, поради по-неутрален и по-малко сладък вкус от другите сортове. Той е често срещана съставка в азиатска кухня, вкусно в салати, пържени картофи, супи и яхнии, като по-хрупкава дресинг, която върви добре със зеленчуци, плодове, бобови растения, тофу или зърнени храни.
The фъстъчено масло Това е удобен и бърз начин да се възползвате от неговите свойства, като винаги имате предвид, че той концентрира хранителните си вещества още повече в по-малък обем храна. Можем да го купим вече приготвен, винаги 100% натурален без никакви добавки, или да го направим домашен, ако имаме добър робот или кухненски робот.
2. Бадеми
Може би това е другият голям сушен плод с най-голяма консумация, дългогодишна традиция у нас и тясно свързана с традиционните сладкиши, но също така и лека закуска. Суровите бадеми вече са доста хрупкави и едва ли ще трябва да ги препечем малко, ако искаме да ги направим по-вкусни, защото тази по-хрупкава точка увеличава вкуса.