Ръководство на ЕС за оценка на безопасността на E

Ръководството предлага нова методология за разграничаване на безопасни и потенциално вредни щамове на E. faecium в храната за животни.

ръководство

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) разработи пионерски наръчник за оценка на безопасността на един от най-често срещаните пробиотици, използвани в храната за животни, Enterococcus faecium.

Ръководството предлага нова методология за разграничаване на безопасни и потенциално вредни щамове на E. faecium в храната за животни. Той е проектиран да се използва от производители на фуражни добавки, подаващи заявления до EFSA за оценка на безопасността.

Ентерококите са известни бактерии и се намират в изобилие в стомашно-чревния тракт на животните и хората. Те често се използват при производството на фуражни добавки като пробиотик за предотвратяване на диария или за засилване на растежа на животните. Ефикасността на фуражните добавки се оценява от експерти на EFSA заедно с тяхната безопасност. През последните 20 години са идентифицирани някои щамове, устойчиви на антибиотици, включително E.faecium. Извън здравните заведения ентерококите много рядко представляват риск от инфекция за хората.