Ресторанти в Стокхолм Какво да ядем и къде да го направим
Като цяло Швеция не е страна, известна със своята кухня, но трябва да се признае, че има кулинарна култура, която заслужава внимание.
Нарича се типичната шведска храна за всеки ден хусманскост, което означава: домашна диета. Добавката, която често се използва, е картофът, зеленчук, приготвен по най-разнообразни начини или придружен от различни сосове, горчица и майонеза.
Прекомерната употреба на картофи в шведските ястия се дължи главно на обичаите, придобити през миналите векове, където се казва, че пристигането на този зеленчук от Америка на практика е спасило шведското население от глад.
Сред типичните можем да назовем неизбежните кюфтета с картофи, супата от нахут (ястие, което също има свой ден за консумация и това е четвъртък), известната палт: смес от картофи и брашно, пълнени с кайма, и пържена риба със сладко-кисел бял сос (придружен, разбира се, от варени картофи).
Шведската храна има влияние и от чужбина, главно от страните от Балтийско море, от Германия, както и от френската кухня.
Може да се каже, че една от характеристиките на шведската кухня е нейната гъвкавост и приемане, когато става въпрос за чужди влияния. По този начин се е развил и това е и начинът, по който в днешно време има не само влияние върху самата храна, но има и чудесно посрещане на чисто чуждестранни храни, главно азиатски и средиземноморски.
За обяд в Стокхолм, както във всеки друг голям град, има широко и разнообразно предложение. Цените за обяд, било то от местна кухня (хусманскост), вериги за бързо хранене, китайски храни или кебап и др., Варират между 6 и 9 евро.
Добър съвет за тези, които обичат азиатската храна, главно китайска, тайландска и монголска, е разходката по улицата по време на обяд Sveavägen. По този булевард, тръгвайки от Hötorget до достигане Odenplan, Има много ресторанти от този тип, които предлагат обяди на шведска маса, в които срещу фиксирана сума пари можете да ядете колкото искате. Цените на тези бюфети са между 7 и 9 евро и се предлагат приблизително между 11 и 15 часа през делничните дни.
Друга добра алтернатива на времето за обяд е да посетите близките места Hötorget. Пред пазара, на улицата на Кунгсгатан е гастрономическият център на Кунгшален. Вътре, на по-ниското ниво, можете незабавно да опитате най-разнообразните международни ястия, от италиански тестени изделия и пици, до най-популярните ястия от индийската кухня, включително арабска, китайска и латино кухня. Цените варират между 7 и 9 евро.
Вътре в Hötorgshallen, от едната страна на пазара можете да намерите много добри алтернативи за бързо хранене. За 3 или 4 евро можете да опитате обилен турски бургер или вкусна чилийска емпанада. Най-популярното ястие обаче е известната рибена супа, която се продава за 8 - 9 евро в ресторанта. Kajsas fisk.
По-долу ще изброя най-изявените съвременни и класически шведски ресторанти, както и някои вегетариански алтернативи.