Рентгенова снимка на
• В допълнение към карамел IV (канцерогенен) и алура червен (свързан с промени в поведението като хиперактивност и дефицит на внимание при деца), той съдържа седем добавки.
• Това всъщност е вода с много захар, малко чай и коктейл от добавки.
28 октомври 2014 г. Поради факта, че страната ни е одобрила a нов регламент за етикетиране на храни и напитки от Федералната комисия за защита на санитарните рискове (Cofepris), ние ще представим в нашите рентгенови лъчи серия от преработени продукти, които отговарят на определени критерии за носене на "хранителна значка" и това може да се рекламира по време на детските часове, въпреки че е с високо съдържание на захар и калории —Което представлява риск за здравето поради високото му потребление— и противоречиво мексиканското правителство ще ги одобри като „най-добрите“ продукти (elpoderdelconsumidor.org/Daña Cofepris права на потребителите с ново етикетиране на храните).
Силата на потребителя публично денонсира критериите, одобрени от Cofepris, за които експертите смятат, че са риск за здравето на потребителите (elpoderdelconsumidor.org/ Експертите предупреждават за повторно етикетиране на риска в отворено писмо до Peña Nieto).
В този контекст диетологът Ксавиера Кабада ще оценява различни продукти, които парадоксално могат да бъдат носители на „хранителен етикет“ и да се рекламират по време на детските часове, въпреки факта, че в няколко случая те вече са обложени с данъци, тъй като се считат за нехранителни (elpoderdelconsumidor.org/ Има хаос и противоречие в правителствените критерии за борба със затлъстяването).
Чай от лед Lipton (600 милилитра, приблизително 2½ чаши):
Захар:
Бутилката от 600 милилитра съдържа 50 грама захар, Какво се равнява на 10 чаени лъжички на захар, която обхваща 143 до 200% от максимално допустимата захар за възрастен за целия ден, според Американската сърдечна асоциация (AHA, за нейния акроним на английски), тъй като това тяло показва, че максималното допустимо количество захар за възрастен е от пет (жени) до седем (мъже) супени лъжици за цял ден.
Ако едно дете го консумира, това би било равно на 250 до 333%, тъй като максималният поносим прием на добавена захар за момчета или момичета е не повече от три до четири супени лъжици кафе, според AHA.
Световната здравна организация (СЗО) установява добавен прием на захар от не повече от 5% от общото енергийно изискване или еквивалент на 100 калории или пет чаени лъжички като максимално идеално количество (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: Захари прием за възрастни и деца). Съгласно тези критерии, една бутилка от 600 милиграма леден чай Lipton покрива 200% от общата максимално допустима захар за целия ден..
Рекламата се фокусира върху освежаващата напитка: „ароматизиран чай“. Въпреки това, той едва ли би могъл да „освежи“ тялото ви, а точно обратното, тъй като приемът на висок прием на захар е пряко свързан с нарушения на метаболизма (care.diabetesjournals.org/content/Sugar-Seetened Beverages и риск от метаболитен синдром и диабет тип 2 .full.pdf + html).
Този продукт всъщност е захарна вода, малко чай и голямо разнообразие от добавки (Лимонена киселина, натриев хексаметафосфат, естествен аромат на манго с праскова, фосфорна киселина, натриев бензоат, калиев сорбат, карамел от клас IV, калциев EDTA и алура червено).
Важно е да се спомене, че въпреки високите количества захари, вкусът не е силно сладък, а напротив, той е леко сладък. Това кара потребителя да вярва, че продуктът не съдържа големи количества захари и още по-малко, че поглъщайки споменатия продукт, той причинява вреда на тялото ви.
Натрий:
Всички захарни напитки съдържат натрий. Всъщност по-голямата част от пакетираните продукти съдържат натрий.
В момента един от основните здравословни проблеми, които наблюдаваме сред населението, е хипертонията. Y. високият прием на натрий е свързан със състояния като високо кръвно налягане (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treat Hypertension_.full).
Едно от основните дългосрочни усложнения на високото кръвно налягане е повишеният риск от мозъчно-съдови инциденти или инфаркти и бъбречна недостатъчност (бъбрек.niddk.nih.gov/Spanish/pubs/highblood/Високо кръвно налягане и бъбречна недостатъчност.aspx).
Оцветители:
Клас IV карамел и алура червено.
Карамелът IV се прави с амоний и сулфиди, които при нагряване произвеждат субпродукти, наречени 2-метилимидазол и 4-метилимидазол (2-MI и 4-MI), за които е доказано, че причиняват рак. OEHHA (Служба за опазване на околната среда в здравеопазването, която принадлежи към Калифорнийската агенция за опазване на околната среда) класифицира това багрило като канцерогенно и предложи максималното количество, което може да бъде погълнато от тези странични продукти, да не надвишава 30 ug. В този продукт не е установено какво е количеството карамел IV.
Той също така съдържа алура червено, изкуствено багрило, получено от нефт, за което е установено, че е свързано с индуциране на поведенчески промени като хиперактивност и дефицит на внимание при момчета и момичета (cspinet.org/new/pdf/ Хранителни бои Дъга на рисковете.pdf и www.foodsafetynews.com/ Хранителни бои, свързани с рак, ADHD, алергии).
Състав:
Вода, захари (захар и/или високофруктозен царевичен сироп), черен чай (camellia sinensis), лимонена киселина, натриев хексмеафосфат, естествен ароматизатор праскова-манго вкус, фосфорна киселина, натриев бензоат, калиев сорбат, карамел клас IV, зелен чай ( camellia sinensis), калциев EDTA и алура червен AC.
Втората спомената съставка е „захари“, които могат да бъдат смес от различни видове калорични подсладители, като например царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.. Официалният мексикански стандарт за етикетиране изисква при позоваване на името на „азукар“ това да е захар от захарна тръстика, когато се декларира „захари“, това може да бъде всеки подсладител, различен от тръстиковата захар, като най-често срещаният е царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който има по-големи връзки с диабета (www.tandfonline.com/doi/pdf/ Високо фруктозен царевичен сироп и разпространение на диабета: глобална перспектива).