Рецепта за купичка с лимонова киноа със скариди и лют червен пипер - Las Recetas de JuJo
Рецепта за бърза и лесна скарида от авокадо с киноа със скариди от лимон чили, чудесна за обяд или вечеря или подготовка за храна!
Купа с киноа и скариди
Тези бързи и лесни купички от авокадо от киноа, чили лимон, са чудесни за обяд или вечеря. Толкова леки, вкусни и заредени с постни протеини! Някои други идеи за приготвяне на вкусни ястия са чаши със скариди Fajita и купички с пилешко месо от броколи на Sriracha.
Тези мощни купички с киноа са моето желание, когато жадувам за здравословно хранене, заредено с добри за вас съставки и постни протеини. Киноата е много сърдечно и сърдечно зърно. Той е идеалната основа за пресни зеленчуци и пикантни лимонови скариди.
За дресинга обичам да го улеснявам. Малко екстра върджин зехтин и малко лимон са всичко, от което се нуждаете.
Най-хубавото при рецептите за купички е колко гъвкави са те. Можете да добавите почти всичко към тях. Понякога сменям лимона с лайм и използвам моята рецепта от скариди от лайм от кориандър и добавям малко царевица или черен боб. Ако имате под ръка други зеленчуци, като чушки или краставици, добавете ги!
Полезни съвети
Обичам киноата, когато е приготвена правилно. Смятам, че трицветната или червената киноа са най-подходящи за купи, защото тези видове не са скучни. Те са повече от шантавата страна. Ако нямате киноа или предпочитате различно зърно, винаги можете да опитате ориз, ечемик или просо.
Охладете: Тези купички за скариди ще държат в хладилника до три дни. Ако няма да изядете и четирите порции за три дни, предлагам да направите половината рецепта.
За приготвяне на храна, Опаковайте киноата, скаридите, лука и доматите в контейнер. Опаковайте марулята в отделна торбичка, за да не повяхне. Увийте плътно авокадото в найлоново фолио, за да предотвратите потъмняване.
Можете да ядете тези купички с киноа топли или студени. Аз лично обичам скаридите горещи, но няма причина да не можете да ги ядете студени. Когато сте готови за ядене, претоплете сместа от киноа/скариди, ако предпочитате, тогава смесете всичко заедно и полейте със зехтина и лимоновия сок.
Вариации:
- Зърно - Можете да смените киноата за всяко зърно, като ориз, ечемик или просо.
- Зеленчуци - Можете да добавите царевица, черен боб или чушки в купичките.
- Цитрусови - Можете да смените лимона с лайм.