Рецепта за кюфтета в ябълков сос и кафяв ориз - Karlos Arguiñano

кафяв

Карлос Аргиняно приготвя рецепта за кюфтета, придружени от ябълков сос и кафяв ориз.

Състав:

  • 200 гр. SOS интегрален ориз
  • 400 гр. Телешка кайма
  • 100 гр. Смляно свинско месо
  • 50 гр. Галета
  • 1 чаша мляко
  • брашно (за покритие)
  • 1 яйце
  • Вода
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • кайма от мента
  • магданоз
  • За ябълковия сос:
  • 1 глава лук
  • 3 ябълки пипин
  • 1 супена лъжица брашно
  • 300 мл пилешки бульон
  • екстра върджин зехтин
  • 1 парче ванилов клон
  • Сол