Растителни заместители на рибата Хранене, Рецепти и продукти Гастрономия и Вегетарианска кухня и
Често се казва, че консумирането на риба е от съществено значение, за да се спазва здравословна диета, а същественото се бърка с препоръчително. В тази статия ще обсъдим основните хранителни приноси на рибите и как да ги заменим с храни на растителна основа. Започнахме!
Хранителни заместители: Протеини, витамини, омега 3
Рибата несъмнено има интересен запас от витамини, протеини, минерали и мазнини, които са много подходящи за тялото. Но всички те могат да бъдат заместени с растителна храна. Нека да го видим:
Протеини от растителен произход
Рибата осигурява протеини. Протеинът е от съществено значение за образуването, възстановяването и поддържането на телесните тъкани, за правилното функциониране на хормоните, транспорта на кислород и хранителни вещества в кръвта до клетките, функцията на антителата и т.н. В растителния свят намираме протеини в
Почти всички храни съдържат протеини и като цяло всички протеини съдържат някои от 20-те аминокиселини в различни количества. Храни, които съдържат добри количества от всички основни аминокиселини, се наричат пълноценни протеинови храни.
Примери зеленчуци, които са пълноценна протеинова храна Те са киноа, амарант, елда, конопени семена, соя и спирулина. Може би си мислите, че за да могат аминокиселините да работят заедно в тялото, те трябва да се консумират в едно и също хранене, но това не е вярно. И всички растителни храни съдържат протеини в по-голяма или по-малка степен.
Витамин А, витамин В и витамин D
Рибата осигурява витамин А, витамин В и витамин D.
Витамин А Важно е да предотвратите рака (той е антиоксидант), да подобрите кожата, косата и очите си и да укрепите имунната система. Някои растителни източници са червен пипер, червен пипер, лют червен пипер, чили на прах, сладък картоф (моркови), моркови и зелени листни зеленчуци.
Витамин В От съществено значение е да се транспортира енергия до клетките и нервната тъкан, за сърдечно-съдовото здраве и нервната система. Растителни източници са бобови растения, дървесни ядки, фъстъци или фъстъчено масло, тахан или мюсли.
Витамин D важно е за нашия мозък, кости и зъби и за поддържане на телесното тегло. Храни на растителна основа с този принос: сусам, тофу, ленени семена, бадеми, зелени листни зеленчуци, орехи.