Растителна диета и хронична бъбречна болест Me Хранене
Тази статия е предназначена за хора с хронична бъбречна болест или бъбречна недостатъчност.
Човек с хронично бъбречно заболяване или бъбречна недостатъчност (все още не е на диализа) трябва да яде диета с ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на протеини. Прочетете повече тук.
Протеин
Храните, които осигуряват протеини, могат да бъдат разделени на две групи: животински и растителни протеини.
| Яйце Пиле Турция Риба Морска храна Свинско Говеждо месо | Бъбрек/боб Нахут Леща за готвене Зелен грах Орехи Ядково масло Соя и нейните производни |
Храна на растителна основа
Няма определение за това, какво се счита за растителна диета. Някои препратки казват, че това не означава непременно елиминиране на всички животински протеини. Други справки показват, че животинските протеини, млечните продукти, излишната захар и преработените храни се елиминират. Други референции премахват дори маслата.
По принцип растителната диета се определя като ядене предимно на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, несолени ядки и здравословни масла. Също така избягвайте преработени храни като консервирани храни и супи, рафинирани зърнени храни (бял хляб, тестени изделия, зърнени храни с високо съдържание на захар, бял ориз), закуски (чипс и бисквитки) и сладки напитки.
Ползи от растителната диета
Ако имате хронично бъбречно заболяване, растителната диета може да ви помогне:
- поддържайте здравословно тегло.
- Понижават кръвното налягане и холестерола (особено лош холестерол или LDL)
- Подобрете нивата на антиоксиданти в организма.
- Намаляване на протеина в урината (или протеинурия), особено при хора с диабет.
- Намалете киселинното натоварване в организма.
- Намалете абсорбцията на фосфор. Абсорбцията на фосфор от растенията е по-малка от фосфора от животински протеини. Прочетете повече тук.
- Живей повече. Изследване на Медицинския факултет на Университета в Юта, публикувано през 2017 г., установява, че на всеки 33% увеличение на консумацията на растителни протеини има 23% по-нисък риск от смърт при хора със скорост на гломерулна филтрация (или GFR, по-малко от 60 ml/min/1,73 м2.