Работа Това правят сервитьорите (зад гърба ви), ако не се отнасяте с тях както трябва

СТРЕСОВА КАНЦЕЛАНТА, РЪБНА КАНЦЕЛЕНТА

Ново проучване изследва поведението на наркодилърите при работа с неприятни клиенти. 6% признават, че някога са се справяли с храна

Гостоприемството е една от професиите, при които контактът с клиентите обикновено е по-пряк. И по-трудно. Не се заблуждавайте, повечето сервитьори са професионалисти с много дълго работно време, в което са подложени на голям стрес и тяхната (ниска) заплата не включва търпение с груби хора. Именно поради това трябва да помислим два пъти, преди да се отнасяме лошо със сервитьор. Особено като се има предвид, че можете да отмъстите.

това

Докторите Емили М. Хънтър Y. Лиза М. Пени, са интервюирали 438 служители в ресторанта (сервитьори, метри, бармани, касиери и мениджъри) и попитани са за неправомерно поведение, в което участват по време на работа –Това, което е известно като контрапродуктивно работно поведение (CWB) -. Този тип действия се стремят умишлено да навредят на компанията или нейните клиенти, въпреки че в този случай атаките винаги попадат върху последните.

Сервитьорите едва ли разполагат с емоционални ресурси, които да ги пренасочват към по-позитивно поведение. И в крайна сметка правят това, което не трябва

„Служителите в ресторантите обикновено се опитват да направят всичко възможно, за да осигурят положително изживяване на клиентите си“, обяснява Пени. "Въпреки това, те също са хора, и стресът от работата с изключително груби, взискателни или трудни клиенти може да се прояви по начини, които не са им от полза ".