Пролетни десерти Ягоди, в най-сладкия им вариант

Когато една ягода е добра, истината е, че не е нужно много повече, за да бъде истинско удоволствие, не само много вкусно, но и много здравословно (сред нейните хранителни свойства се откроява големият принос на витамин С). И ако има време от годината, когато това се случва, е пролет. През тези месеци ягодите ‘озаряват’ със своя аромат и интензивен червен цвят броячите на зеленчукопроизводителите, както и небцето на големия му легион от фенове - сред които, разбира се, се намираме и ние. Обичаме ги както естествено, така и като „звездна“ съставка в най-разнообразните десерти. Тези, които предлагаме по-долу, са само четири (неустоими) примера.

ягоди

ЯГОДНО СТЪКЛО, МЕРЕНГ И КРЕМ

Състав: (за 6)
500 г ягоди; 3 c.s. на захар; 200 г сирене кварк; 175 мл сметана за разбиване. За безе: 2 яйчни белтъка 110 г пудра захар 1 c.s. ванилова захар. За украса: 6 малини.

Разработка:
Безе:
Разбийте белтъците, добавете пудрата захар и ваниловата захар и продължете да разбивате, докато се съберат и имат твърда снежна точка. Поставете супени лъжици меренга върху лист за печене и ги печете на 150 ° за около 1 час. Извадете меренгите и ги оставете да се охладят.