Пригответе си лилаво кисело зеле у дома, за да укрепите чревната си флора - По-добре със здравето

Киселото зеле е пробиотична храна който е станал много популярен със способността си да укрепва бактериалната флора, която защитава червата. Той е направен от процес на ферментация на зелеви листа в подсолена вода, която след няколко дни концентрира бактерии и здрави дрожди.

Приемът му стимулира растежа на микроорганизми като бифидобактерии и лактобацили. Тяхната дейност е отговорна за улесняване на храносмилателния процес. Те също така подпомагат разграждането на лактоза, захари и други вещества, които се задържат в дебелото черво.

Всъщност, кисело зеле осигурява интересни ползи за здравето на имунната система. Това е така, защото подобрява отговора на антителата към разпространението на вредни микроби като Е. coli и С. difficile.

Най-хубавото е, че е един от най-евтините ферментирали сортове. Не само това, но може да се приготви у дома следвайки няколко много прости стъпки. Тъй като знаем, че мнозина все още не са го опитвали, искаме да споделим рецептата за тяхната версия, използвайки лилаво зеле.

Лилаво кисело зеле за укрепване на чревната флора

Лилавото кисело зеле е естествен пробиотик, който осигурява плюс здравословни бактерии в червата. Помага за регулиране на рН на нейната флора, особено при дисбаланси, причинени от вредни микроорганизми.

Този ефект се постига и с храни като натуралното кисело мляко. въпреки това, киселото зеле е с ниско съдържание на калории и идеален за тези, които предпочитат растителни хранителни източници.

От друга страна, лилавите зелеви листа имат изотиоцианати. Те са компоненти, чиито ефекти са свързани с превенцията на някои видове рак.

Как ни помага лилавото кисело зеле?

Бактериите и дрождите, които те съдържат, се концентрират по време на ферментацията в подсолена вода, създавайки суперхрана за балансиране на чревната флора. Това не само намалява риска от развитие на заболявания на дебелото черво, но също така контролира симптоми като газове, подуване на корема или коремна болка.

Още тъй като регулира рН на стомаха, идеално е да се контролира прекомерното производство на кисели сокове, което има тенденция да причинява гастрит, язви и рефлукс.

От друга страна, неговите хранителни вещества поддържат имунното здраве. Те намаляват податливостта към инфекции от вируси, бактерии и гъбички. Това означава, че редовно приеман, той е добра добавка за предотвратяване на общи състояния като грип и настинка.

От своя страна има интересен ефект върху метаболитното здраве. Той ускорява процесите, които премахват отпадъците, задържани в тялото. Освен всичко това, консумирането му осигурява други предимства Какво:

Подобрено настроение.
Повишена физическа и умствена продуктивност.
Защита на сърдечно-съдовото здраве.
Профилактика на стареенето на кожата.
Профилактика на заболявания на пикочните пътища и вагината.