Препоръки на комисията по хранене и кърмене на испанската педиатрична асоциация

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

кърмене

Изтеглете PDF Изтеглете

Анали на педиатрията

Добавете към Мендели

Обобщение

През последните години се увеличи броят на хората, които избират вегетарианска диета и включват децата си в тази опция за хранене. Това принуждава педиатрите да знаят основните му характеристики и състава на най-често използваните храни, за да се гарантира здравето на децата.

Съществуват оскъдни данни за средносрочното и дългосрочно въздействие на елиминирането на животински продукти от диетата на децата, особено на съвсем малките. През последните години обаче бяха публикувани инструменти (таблици за обмен на храни, препоръки за добавки), които улесняват спазването на вегетарианска диета, намалявайки риска от недостатъци.

Този документ прави преглед на хранителните групи, които обикновено са част от вегетарианската диета, както и препоръките за всяка възрастова група. Необходимостта от използване на добавки с витамин В12 също се посочва във всички възрасти, а при тези други хранителни вещества (йод, желязо, витамин D3, n-3 полиненаситени мастни киселини) има риск от дефицит.