Пречистваща, диуретична и нискокалорична салата - Karlos Arguiñano
Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргуино Салата от домати, черен пипер и сьомга.
Нискокалорична салата:
Доматите, манголдът и чушките в днешната салата, както всички зеленчуци, имат малко калории поради високото си съдържание на вода.
Ето защо не бива да елиминираме домата от каквато и да е диета.
Антиоксиданти:
Днешната салата е важен източник на антиоксиданти, намиращи се в домати, манголд и чушки. Витамините А, С и Е се открояват, в допълнение към ликопен, пигмент, който придава на домата червения цвят или капсантин на чушката.
По-червеното нека изберем доматите при покупка, повече антиоксиданти ще има.
Тези антиоксиданти ни предпазват от заболявания като рак, на Алцхаймер и сърдечно-съдови заболявания, в допълнение към увеличаване на нашата защита.
Ето защо трябва да кажем, че днешната салата е чудесен източник на антиоксиданти. Освен това доматите, манголдът и чушките ни помагат да поддържаме своята защитни сили.