Повече риба във вашата спортна диета

Настигнете рибата, защото балансираната диета за спортисти включва риба 6 пъти седмично

Йоланда Васкес Мазариего

24 януари 2011 г. (00:00 ч. CET)

Рибата е основна храна в спортната диета поради съдържанието й в протеин с висока биологична стойност, Витамини от група В и в по-малка степен витамини Е, К и В12, и минерали като фосфор, калий, натрий, йод, цинк, желязо и селен. Рибата съдържа до 80% вода. Мазните риби също осигуряват разтворими в мазнини витамини А и D в количества. Рибите са една от малкото храни, които предлагат Омега-3 мастни киселини. Ако се приемат с кости, както при малките риби (аншоа, аншоа, сардини и др.), Те са източник на калций за костите и ставите. Традиционно тя се счита за диетична храна, поради нейното лесно усвояване и тъй като те съдържат малко калории и богат вкус, приготвен на пара, на скара или на скара е много подходящ за отслабване или поддържане на линията в правилната й точка.

Обикновено рибите се делят на риби бяло и синьо, Въпреки че можете да намерите риби с много цветове като портокал на сьомга, червено на риба тон или розово на скорпион.

The бяла риба като мерлуза, мътец, камбала, морски език, морска риба, треска, петел и др. те са богати на протеини и витамини от група В, с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 1%) и нискокалорични, те осигуряват по-малко омега-3 мастни киселини, витамини А и D и желязо. Те обикновено са по-скъпи от сините и имат деликатен вкус и лесно усвояване.