Посолство за данни за средиземноморската диета

Факти за средиземноморската диета

Средиземноморската диета се отнася особено до диетата на средиземноморските страни Испания, Португалия, Италия, Мароко, Франция и Гърция. Но това не е просто диета, а здравословен и балансиран начин на живот което се подхранва от естествени и традиционни продукти от тези страни.

Средиземноморската диета се основава на a висока консумация на растителни продукти, т.е. плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки. Точно като него консумация на зърнени култури, Пшеницата е най-важна, тъй като е най-разпространена в страните, къпани от Средиземно море. И накрая, консумация на зехтин, звезден продукт от тази диета.

Любопитствата на средиземноморската диета

През 2010 г. ЮНЕСКО включи Средиземноморската диета в Списък на нематериалното културно наследство на човечеството, благодарение на съвместните усилия на Испания, Мароко, Гърция и Италия. През 2007 г. Испания вече беше подала предишна кандидатура, която беше отхвърлена от ЮНЕСКО на международната конференция в Абу Даби.

Пшеницата се култивира на Иберийския полуостров от периода на неолита, Ето защо не е изненадващо, че това е една от основните храни и зърнени култури от средиземноморската диета и голяма част от храните в тази диета са получени от пшеница.

Зехтинът, звездата на средиземноморските страни, тя е била част от нашата диета от векове. Богато на витамин Е, бета-каротини и мононенаситени мастни киселини, маслото бори се със стареенето, защитава мозъка и намалява риска от инфаркт. Той също така намалява нивата на лошия холестерол и увеличава добрия холестерол, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

---