Подагра диета - какво да ядем и какво да избягваме
Подаграта е вид артрит. Причинява се от натрупването на излишък от пикочна киселина в кръвта. Когато нивото му се повиши, се образуват кристали, които се отлагат в ставите, причинявайки възпаление, подуване и болка. Има няколко възможни причини за натрупване на излишък от пикочна киселина в кръвта:
Неспособността на бъбреците да премахнат излишната киселина от тялото,
Повишено производство на съединения, наречени пурини,
Комбинацията от първото и второто.
Въпреки че медикаментите са ключов фактор за лечение на подагра, диетичните фактори играят важна роля. Диетата при подагра е един от ефективните инструменти, който помага за стабилизиране на нивата на пикочната киселина в кръвта. Ако следвате препоръките в тази статия, честотата на атаките на болестта може да бъде значително намалена.
Какво трябва да направя, за да направя пристъпите на подагра по-редки?
Преди да дадете конкретни препоръки относно храненето, помислете за ключов фактор, който допринася значително за развитието на болестта. Този фактор е наднорменото тегло и затлъстяването.
Подагра Диета - Отървете се от излишъка
Наднорменото тегло и особено затлъстяването са свързани с натрупването на излишък от пикочна киселина в кръвта. Медиаторът на това явление е инсулиновата резистентност, която често се наблюдава при хора с наднормено тегло. Проучванията показват, че инсулиновата резистентност намалява концентрацията на пикочна киселина, която се екскретира с урината. Колкото по-малко киселина напуска тялото, толкова по-голяма е вероятността от прекомерно натрупване в кръвта.
Друго състояние, свързано с натрупване на пикочна киселина, е метаболитният синдром.
Важно е да се избягват диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Спазването на тези диети само ще влоши ситуацията. Това се обяснява с факта, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини увеличават вероятността от консумация на големи количества пурини. И това са точно веществата, които с подагра не можете да преядете.
Освен това не се препоръчва много бързо отслабване, тъй като в този случай рискът от разрушаване на телесните тъкани се увеличава. Разграждането на тъканите може да доведе до повишаване нивото на пикочната киселина. Диетолозите съветват постепенното отслабване. Оптималната скорост за отслабване е 0,5 до 1 кг мазнини на седмица.
Най-добрата диета за подагра е диетата с ниско съдържание на пурини
Пурините са естествени вещества, които се намират в много храни. Когато се метаболизират, те се разпадат до пикочна киселина. Следователно намаляването на употребата на храни, богати на пурин, е в основата на диета за подагра. Ако редовно ядете храни с високо съдържание на пурини, ограничаването им може да предотврати заболяването.
Най-популярните източници на пурин са червено месо (говеждо, свинско, агнешко), птици и риба. Вашата цел е да ядете не повече от 1 порция месо или риба на ден. Не пречете на периодичното отхвърляне на тези продукти. Например британските лекари препоръчват 2 дни в седмицата да се прави без месо и риба.
Месото и рибата могат да бъдат заменени с млечни продукти с нисък процент мазнини, както и яйца, ядки и бобови растения. Това са отлични източници на протеини, от които тялото ни се нуждае в умерени количества.
Преди храните за подагра трябваше да съдържат минимум всеки продукт с висока концентрация на пурини. Тук бяха включени някои зеленчуци. Научните данни от последните години обаче показват, че яденето на зеленчуци с високо съдържание на пурин не увеличава риска от развитие на подагра и не предизвиква атаки на болестта. Наслаждавайте се на всички зеленчуци без изключение. Аспержите, спанакът, грахът, карфиолът и гъбите, които съдържат голямо количество пурини, са напълно възстановени, без да правят нищо без месо и риба.