Планирайте и използвайте повторно, за да избегнете разхищаването на храна, също по Коледа

Всяка трета храна попада в боклука по време на коледните празници, според изчисленията на ФАО

В Испания, където отпадъците продължават да растат, понастоящем разходите на домакинствата за храна се утрояват

Планирането на покупката е един от ключовете за борба с хранителните отпадъци, въпрос от особено значение по време на Коледа, когато всяка трета храна завършва в боклука, сочат данните на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO), чийто доклад „Състоянието на храните и земеделието 2019“ показва, че домакинствата са причина за 42% от разхищаването на храни.

разхищаването

В Испания, поредното скорошно проучване от Министерството на земеделието изчислява, че отпадъците са нараснали с 8,9% през 2018 г.. "По Коледа се изчислява, че разходите на испанските домакинства нарастват до 20% в сравнение с нормален месец, а хранителният продукт е този, който расте най-много, понякога достигайки тройно", обяснява той. Ориол Роул, режисьор в Испания на Too Good To Go, приложение за закупуване на излишни храни при добри условия по-икономично в магазините.

Този по-висок разход за храна води до по-голям обем отпадъци, подчертава Reull, който съжалява за това тези партии служат „като оправдание“ за хвърляне на храна, кога трябва да бъдат свикнали „повиши осведомеността“ още повече и консумирайте по-отговорно.

Позиция, която споделя генерален секретар на асоциацията на потребителите Facua Madrid, Ángeles Caballero, че цензурите, че няма "насока" между потребителите и бизнеса да спрат да пилеят храна, и вярва, че това е въпрос, който "трябва да бъде регулиран", както се случва в Франция.

Дайте на остатъците от храна нова употреба

Тази държава стана през 2016 г. първи в света, който забранява на супермаркетите да изхвърлят или унищожават храна, която не успяват да продадат, и в изискват по закон да ги даряват на благотворителни организации и хранителни банки. "Това е доста примерен закон, той е за приемане на мерки, така че храната с по-дълъг живот да не се унищожава и да може да бъде насочена към супата и хранителните банки, за да им даде втори живот", казва Кабалеро.