Пилешко сувлаки, гръцки шиш - списание Kiruday

kiruday

Сувлаки е типично ястие от гръцката кухня, Произходът му идва от оживените гръцки пазари, това е гръцка бърза храна, сред щандовете с хранителни стоки, подправки и прибори, винаги имаше къде да се запасите със сувлаките, за да продължите по-късно с пазаруването. Те могат да бъдат риба, свинско или пилешко месо, питателна, богата и типична за средиземноморската кухня, можем да я намерим на шиш на шиш, разпръснати пресни зеленчуци или оваляна в пита, винаги подправена или придружена с дзадзики (типичен гръцки сос).

ПОДГОТОВКА 20 МИНУТИ
Време за мариноване (НЕОБХОДИМО) 1 ЧАС

СЪСТАВКИ

• 15 мл (1 супена лъжица) мед
• 1 супена лъжица (15 ml) дижонска горчица
• 10 мл (2 чаени лъжички) смлян чесън
• Сол и черен пипер на вкус.