Печени пилешки бутчета с лисички и магарешки бодил - Четения

Възползвайте се от сезона на гъбите, за да обогатите ястията си. Тези пилешки бутчета се пекат с ароматни билки, а през последния половин час се добавят лисичките и гъбите от магарешки бодил.

Съставки за печени пилешки бутчета с лисички и магарешки бодил

• 4 пилешки бедра
• 2 глави лук
• 300 г гъби от лисичка
• 200 г гъби от магарешки бодил
• 2 клончета розмарин
• 2 клонки мащерка
• 1 глава чесън
• 6 супени лъжици зехтин
• Сол
• Пипер

КАК ДА НАПРАВИМ ПЕЧЕНИ ПЕЧЕНИ БЕЛЕЖКИ С ЧАТЕРИ И ГЪБИ ОТ БОРТИ

Етап 1

Обелете лука и го нарежете на тънки ивички жулиени. Поставете голям незалепващ тиган на огъня с 3 супени лъжици зехтин и, когато е горещо, добавете лука и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време с дървена лъжица (или силиконова шпатула) за около 15 минути, докато се е мек и прозрачен на цвят.

---