Патладжани 5 рецепти, които да включите във вашата диета - NOVA NATURA CLUB
Патладжаните са идеалните зеленчуци, за да ни запазят здрави, тъй като осигуряват голямо количество хранителни вещества на тялото ни. Също така е идеален за хора, които искат да отслабнат или да поддържат теглото си, поради ниското си съдържание на калории, 100 грама съдържат само 25 калории.
Тези зеленчуци са чудесен източник на витамини А, В и С и минерали като калций, желязо, калий, фосфор и магнезий. Те също така осигуряват антиоксиданти, които помагат за забавяне на стареенето и борба със свободните радикали. Поради тези причини консумацията на патладжани може да укрепи имунната ни система, да предотврати сърдечни заболявания и да намали лошия холестерол, наред с други ползи. Освен това тази храна е много гъвкава, така че има много начини за приготвянето им. Ето няколко рецепти, които да включите в диетата си:
Пълнени патладжани:
Състав:
- 2 патладжана
- 500 грама смляно говеждо месо
- 150 грама сирене моцарела
- 250 грама лук
- 50 грама доматен сос
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка:
Първо нарежете патладжаните наполовина. С чаена лъжичка отстранете вътрешността и запазете пулпата за по-късно. След това нарежете лука на кубчета и го запържете с малко зехтин. Сега добавете месото и пулпата на патладжана, докато се приготви добре. След това добавете сол, черен пипер, червен пипер и соса. Варете на тих огън 5 минути. С тези съставки напълнете патладжаните и поставете настърганото сирене моцарела. Накрая поставете пълнените патладжани във фурната на 200 ° C, докато сиренето запече.
- Омлет патладжани: