Пастет от пушена херинга Ванидадес

Пастет от пушена херинга

пушена

Богата закуска, поднесена със стафидов хляб

ЗА 8 ЧОВЕКА

МЕТОД ЗА ГОТВЕНЕ: Лесно.

ПОДГОТОВКА: 10 минути.

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 3 минути.

КАЛОРИИ: 130 на порция.

СЪСТАВКИ

- 4 филета прясно пушена херинга

- 1 дафинов лист

- Сокът от ½ лимон

- 2 унции (60 г) масло

- Прясно смлян черен пипер

ПОДГОТОВКА

1. Доведете маслото до стайна температура, за да омекне. Междувременно оставете 1 1/4 чаши (10 унции) вода да заври с дафиновия лист. Прехвърлете филетата от херинга в контейнер, изкъпете ги с врящата вода и след това ги оставете да се охладят. Извадете водата, накъсайте рибата и я смелете.