Пастата ви напълнява. асо и хранителна стойност
Идеята, че макароните се угояват, корени в убеждението, че тестените изделия се правят с брашно и че това не е нищо повече от нишесте. Макароните с най-високо качество обаче се правят изключително с грис от твърда пшеница (най-богатата на зърнени култури). 100 грама паста осигуряват 350 калории, 74 грама въглехидрати, минерали и витамини.
Мария Вал, Sabormediterraneo.com
РЕЗЮМЕ
1. Причините, поради които макароните не се угояват
1. Тестените изделия не съдържат мазнини
100 грама тестени изделия съдържат по-малко от 1 грам мазнини. Въпреки това, сиренето, основна подправка, в тестените ястия, които не включват риба, съдържа мазнини. Нашата препоръка е да умерите количеството сирене и да помислите, че 15 грама сирене са повече от достатъчни.
2. Въглехидратите, които той осигурява, покриват 15% от дневните нужди
100 грама тестени изделия съдържат максимум 75 грама въглехидрати. Тези въглехидрати осигуряват около 300 калории, важно количество, но не прекомерно, тъй като представляват приблизително 15% от нуждите на човек, който развива нормална дейност с някакви физически упражнения. Можете да ядете до 100 грама тестени изделия дневно, без да се страхувате от напълняване. Естествено говорим за празни ястия с паста. Отделна глава са сосовете и подправките, които според своето естество могат да развалят всичко казано. С сосове и подправки, които съдържат излишни мазнини, не трябва да се злоупотребява, тъй като калоричната стойност на мазнините е много по-висока: грам мазнина осигурява 9 калории. Затова бъдете внимателни!
3. Съдържанието му на глутен, поради засищащия си ефект, ни кара да ядем по-малко
Тестените изделия от твърда пшеница съдържат висок процент глутен - който е като зеленчуковото месо -, много е апетитен и има висока засищаща сила. Съдържа и целулоза. В червата половината чаена лъжичка целулоза, която съдържа 100 g тестени изделия, плюс фибрите в доматен сос и други зеленчуци като лук, целина, морков (които обикновено придружават ястия с тестени изделия) благоприятстват чревния транзит и предотвратяват запек. Казва се: "който яде тестени изделия, яде по-малко и не е гладен между храненията". РЕЗЮМЕ
2. Сравнение на калориите, предоставени от различни ястия
Както се вижда от тази таблица, двете ястия с паста са най-балансираните и здравословни. Важно е да вземете предвид и калориите от напитки или десерти. Изненадващо е, че 2 чаши кола, бира или безалкохолни напитки ще ви осигурят около 300 калории (250 по-малко от спагетите с доматен сос), докато 100 грама сметана и ягодова торта ще ви осигурят още 300 калории. Помислете, че голямо количество калории, консумирани на ден, принадлежат към категорията на това, което се нарича в храненето празни калории.