Пана Кота с по-малко калории Diario Andino

a Panna Cotta е традиционен италиански десерт от семейството на крем. Има подобна текстура, но с предимството да не носи яйца. Приготвя се лесно с безброй варианти, тъй като приема да го овкусява с кафе, канела, червени плодове, манго .

Оригиналната рецепта използва млечен крем и захар, но в този случай го искаме с по-малко калории: заменяме захарта с подсладител, а сметаната с нискомаслено мляко, като текстурата и вкусът остават много сходни с оригинала, но с по-малко калории и чувство за вина . .

Ванилия и портокалова панакота с червени плодове:

Загрейте млякото с ванилия, докато заври, добавете подсладител (естествените като стевия винаги са по-добри), предварително разтворете невкусения желатин в натурален портокалов сок, добавете към горещото мляко и разбъркайте добре. Извадете зърната ванилия и поставете в отделни формички или в голяма. Оставете температурата да спадне и я приберете в хладилника, докато се стегне.

---