Овес, много пълна зърнена култура; Вкл

Един от по-пълноценни зърнени култури е овесена каша, богат е на протеини с висока биологична стойност, съдържа въглехидрати, мазнини, голям брой витамини и минерали. С това вече знаем, че ежедневната консумация на овес ни осигурява добра доза от необходимите за тялото ни вещества.

зърнена

В случай че овесени протеини, Трябва да се отбележи, че той осигурява шест аминокиселини от осемте, които се считат за основни, поради което те се наричат ​​протеини с висока биологична стойност. Чрез комбиниране на овесена каша с други храни като мляко, соя или други бобови растения, качеството на протеина се допълва, достигайки същото ниво на протеин от месо, риба или яйца.

The въглехидрати от овес Те лесно се усвояват и усвояват бавно, което се превръща в храна, която осигурява енергия в продължение на часове. Съдържанието на мастни киселини в овеса е най-високо от всички зърнени култури, те са растителни мазнини, около 70% са ненаситени мазнини, 40% са линолова киселина от групата на омега-6.