Отслабването е по-добре диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини са в мода. А с модата идват и необоснованите вярвания. Но научните доказателства го потвърждават: нито едното, нито другото не е по-добре, когато става въпрос за отслабване и задържане.
А ти откъде си? Ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини? Традиционната война между привържениците на нисковъглехидратната диета и онези, които вярват, че мазнините са истинският виновник, продължава без угризенията на своите войници. Но какви доказателства имаме по отношение на една или друга диета? От коя страна е разположена науката? Е, както обикновено, в нито един от тях. И по-малко сега, когато ново проучване, публикувано в JAMA, разкри нещо, за което вече се подозираше: няма значение малко, нито една от двете диети не ви помага да отслабнете повече от другата.
Ниско-какво?
Какво представляват диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини? Първият се отнася до диета с ниско съдържание на въглехидрати. Както е обяснено в много източници, този тип диета не се състои в изкореняване на въглехидратите от диетата, но като ги намалява като източник на ежедневна енергия, като им отнема приоритетната роля.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се основава на няколко проучвания, показващи ролята на въглехидратите във важни физиологични проблеми. Особено по отношение на наддаването на тегло и управлението на енергията на нашето тяло. При тези диети ролята на мазнините не се отдава толкова голямо значение и консумацията на протеини е приоритет.
От друга страна, диетите с ниско съдържание на мазнини се основават на идиосинкразиите, които имаме за мазнините от петдесетте години. По този начин, този тип диета минимизира консумацията на липиди, фокусирайки се повече върху приема на захари като основен източник на енергия.
И двете имена всъщност включват нещо по-сложно от обикновените диети, включително големи промени в хранителните навици в търсене, предполага се, на своята максимална ефективност, когато става въпрос за отслабване и поддържане на тегло. Но какво работи по-добре?
Никой не е по-ефективен
Новото проучване, проведено в Медицинския факултет на Станфордския университет е паднал като кана със студена вода между защитниците, принадлежащи от двете страни. И според това няма предимство при избора на едното или другото, тъй като и двете получават сравними резултати.
За да се задълбочат повече в този въпрос, изследователите също оцениха нива на инсулин в кръвта, нещо, което се използва като маркер, свързан с натрупването на енергия и мазнини. Те също така анализираха специфичния генотип на субектите, за да вземат предвид този важен фактор.