Ориз на фурна с домат
Абонирайте се за Vitónica
Оризът е съставка, която практически не липсва в нито една килера, дори е в основата на диетата в много страни. Той е един от най-полезните източници на въглехидрати и дава много игра в кухнята, но у дома го използвах само като гарнитура или за обогатяване на пържени картофи. Това здравословна рецепта за печен ориз с домат това е вкусна вариация.
Това е доста безплатна адаптация на това, което изглежда типично португалско ястие, и това, което ме убеди, че трябваше да изхвърля последните събрани домати от лятото, които вече бяха узрели почти твърде много. Можете да направите този прост, но вкусен ориз с доматите, които имате под ръка или с добър резерват.
Съставки
- Лук 1
- Карамфил чесън 1
- Големи и зрели домати 3
- Ориз бомба 175гр
- Шафран щипка
- Сладък червен пипер 5 мл
- Изсушен розмарин на вкус
- Зеленчуков бульон 600 мл
- Лимон 1
- Екстра върджин зехтин
- Черен пипер
- Сол
Как да си направим ориз на фурна с домат
Загрейте фурната до 190 ° C.
Първо трябва обелете доматите; ако са много зрели, кожата лесно ще се отлепи, но можем и да ги попарим. За целта напълнете саксия с вряща вода, направете няколко кръстосани разреза в долната част на доматите, потопете във водата за 15 секунди, извадете в купа с лед, охладете и отстранете кожата.