Обикновена яхния от риба; Лесна и здравословна рецепта!
Тази проста рибна яхния е една от любимите на нашето семейство. Лесно е да се направи и има вкус като нещо, което бихте намерили в изискан ресторант. Направете го с всяка риба или черупчести, които обичате, и сервирайте със салата Kale Ceasar за перфектното ядене.
Преди два Коледи леля ми направи невероятна яхния от риба, за която честно мислех всеки ден оттогава. Питах го за рецептата много пъти и за съжаление той така и не успя да я намери. Въпреки това тя успя да ми каже основите: че съдържа домати, много чесън, лук, целина (корен от целина), моркови и че ще работи с каквато и комбинация от подправки да е в настроение.
Въпреки че определено не беше пълна рецепта, беше поне начало и честно казано, беше доста добър спомен, като се има предвид, че оттогава сте приготвили безброй ястия. Взех това, което знаех, и доработих рецептата, докато се приближих максимално до оригиналното ястие и мисля, че е доста близо!
Ето моята версия на тяхната проста рибна яхния. Сервирах моята над малко кус-кус, но би било чудесно самостоятелно или върху кафяв ориз или тестени изделия. Освен това, въпреки че тази рецепта има много съставки, наистина не е толкова сложна, колкото много други рецепти за рибни яхнии, обещавам!
Какво прави тази рибна яхния здравословна?
Рибата е чудесен източник на постни протеини, а останалите съставки са пълни с хранителни вещества, единственото нещо, което може да направи това ястие нездравословно, би било да го претоварите с тон масло, сметана или натрий. Но не искате да правите това, защото това ястие наистина блести само по себе си.
- глупак Това е постно протеин, а също така и с ниско съдържание на калории. Също така съдържа витамин А, омега-3 селен и калий. Проучванията показват, че яденето на две порции риба седмично може да бъде чудесно за сърцето ви.
- Целина тя е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и има нулев холестерол. Те са чудесен начин за получаване на фибри; фолатни витамини А, С, К и В6; и магнезий и желязо.
- Докато корен от целина е свързана с целина, тя сама по себе си е кореноплоден, а не действителна целина. Той има много хранителни вещества, включително антиоксиданти; рибофлавин; витамини А, С, К и В6; фибри; калций; магнезий; и фосфор; и е с ниско съдържание на холестерол и мазнини.
- Сигурно сте чували моркови те са чудесни за очите ви и това е вярно! Те са чудесен източник на бета-каротин (благодарение на този вкусен оранжев цвят) и антиоксиданти. Те също така са добър източник на фибри, витамин К, калий, нискокалорични и с нулеви мазнини.
- Лук те са задължителни в повечето ястия в моята книга и се съчетават много добре с чесън. Освен че правят всяко ястие по-вкусно, те са и с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на калций, желязо, магнезий, фосфор, фолиева киселина и антиоксиданти.
- Доматено пюре и домати да ви даде здравословна доза от целия този ликопен, витамините С, А и К, които се борят с рака, и съдържанието на фибри и вода, които са необходими за здравата храносмилателна система.
- Подправки като мащерка, дафинов лист и магданоз Дайте на тялото си много здравословни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства с нула калории или мазнини.
- Чесън Той има антибактериални, противогъбични и антивирусни свойства, благодарение на хранително вещество, наречено алицин. Доказано е също, че чесънът е чудесен за вашето здраве (въпреки че може да не е толкова полезен за дъха ви). Това е добре за контролиране на нивата на холестерола и поддържа кръвта ви да тече гладко през тялото ви.
- Риболовни ресурси е чудесен източник на йод и е добър източник на здравословни омега-3 мазнини, витамини, аминокиселини и минерали, които може да не получите от пилешки и телешки бульон.