Новата книга на Монтиняк за детското затлъстяване

Имам приятел от Малага, който много добре ми говори за добродетелите на Метод на Монтиняк за предотвратяване на затлъстяване. Разбира се, книгите на този известен френски готвач имат голяма популярност през последните години. Сега той ни изненадва с новата си книга Предотвратяване и борба със затлъстяването при деца с метода на Montignac, в която сме загрижени от високите нива на наднормено тегло при децата в западните страни.

Донякъде опортюнистична книга, но в същото време много навременна, тъй като през последните четиридесет години делът на затлъстелите деца се умножи по пет в западните страни. Изглежда, че диетолозите са се провалили в опитите си да овладеят този сериозен проблем.

Има много теории, които се опитват да обяснят този факт: от една страна, се говореше за излишен прием на калориите като основна причина. Но анкетите показват, че те не само не са се увеличили, но дори са намалели до нежелателни граници. Сега затлъстяването често се обвинява за възрастните хора заседнал начин на живот, поради промени в жизнените навици, особено поради големия брой часове, които младите хора и децата посвещават на компютърните и видеоигрови конзоли, които вече надвишават времето, прекарано в телевизията.

---